Zahteve za vitamin K in prehranski viri

Vitamin K je član vitamina, topnega v maščobi, skupaj z vitaminom D, vitaminom E in vitaminom A.

Bistveno je za normalno strjevanje krvi - pravzaprav "K" prihaja iz nemške besede "Koagulacija" (koagulacija).

Ljudje, ki imajo višjo raven vitamina K v krvi, imajo večjo gostoto kosti, medtem ko so nizke ravni vitamina K povezane z osteoporozo.Zdi se, da bo pridobivanje dovolj vitamina K pomagalo ohranjati vaše kosti zdrave, kot ste starali.

Temno zelena listnata zelenjava, kot sta špinača in zelje, cvetača, brokoli in soja, so odličen vir vitamina K. Sintetizirajo ga tudi prijazne bakterije v vašem prebavnem traktu.

Vaše telo shranjuje vitamin K v jetrih in maščobnih tkivih, zato je pomanjkanje redko. Vendar pa se lahko po dolgotrajni uporabi antibiotikov ali zaradi bolezni, ki škodijo sposobnosti prebavnega trakta, absorbirajo hranila. Simptomi vključujejo enostavne modrice, nosne krvavitve, krvavitve dlesni, kri v urinu ali blatu ali zelo težka menstrualna obdobja.

Oddelek za zdravje in medicino nacionalnih akademij znanosti, inženiringa in medicine določa dnevni vnos ustreznih vnosov vitaminov in mineralov glede na potrebe povprečne zdravih oseb. AI za vitamin K se razlikuje glede na starost in spol. Predlagani vnos se ne spremeni za ženske, ki so noseče ali doje. Če imate kakršne koli zdravstvene težave, se boste morda želeli pogovoriti s svojim zdravnikom o vsakodnevni potrebi po vitaminu K.

Ustrezni vnosi

Moški

1 do 3 leta: 30 mikrogramov na dan4 do 8 let: 55 mikrogramov na dan9 do 13 let: 60 mikrogramov na dan14 do 18 let: 75 mikrogramov na dan19+ let: 120 mikrogramov na dan

Ženske

1 do 3 leta: 30 mikrogramov na dan4 do 8 let: 55 mikrogramov na dan9 do 13 let: 60 mikrogramov na dan14 do 18 let: 75 mikrogramov na dan19+ let: 90 mikrogramov na dan

Vitamin K se naravno nahaja v eni od štirih oblik:

• Phylloquinone ali K1
• Phytonadione je sintetični tip K1
• Menaquinone ali K2
• Menadione ali vitamin K3 je še ena sintetična oblika

Phylloquinone proizvajajo rastline in je večina prehranskih vitaminov K. Najdena je v zeleni, listnati zelenjavi, okra, špargljem, suhim slivom, avokadom, oljčkom, olivnim in sojinim oljam.

Menaquinone izdelujejo probiotične bakterije v prebavnih traktah živali in se nahajajo v majhnih količinah v mesu, ribah in fermentirani hrani. Menadione je sintetična oblika vitamina K in se ne uporablja pri ljudeh.

Dojenčki, rojeni v Združenih državah in Kanadi, dobijo kreme vitamina K, ko so rojeni, ker nimajo pravih bakterij, ki živijo v prebavnih traktah, materino mleko pa ne ponuja dovolj vitamina K.

Odrasli običajno ne potrebujejo dodatkov vitamina K, vendar jih pogosto najdemo v multivitaminih. Dodatek vitamina K ne smete jemati, če ste na določenih zdravilih, kot so raztopila za kri.

Medicinski inštitut ni uspel določiti sprejemljive višje ravni za vitamin K, zato, če razmišljate o tem, kako jemati kot dodatek, najprej poiščite svojega zdravnika.

Viri: