Rdeči poper z nizko vsebnostjo natrija, leče Hummus
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Preprosto z Urško: Losos s kuskusom in pečenim paradižnikom (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 100 maščobnih 5 g ogljikovih hidratov 11g beljakovine 4g Prikaži prehransko etiketo Skrij nalepko za prehrano| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 6 (vsak po 1/3) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 100 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 5g | 6% |
| Nasičene maščobe 1 g | 5% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2 mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 11g | 4% |
| Prehranska vlakna 4g | 14% |
| Skupni sladkorji 2g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 12 mg | 1% |
| Železo 2 mg | 11% |
| Kalij 215 mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Hummus je odličen prigrizek za tiste, ki poskušajo jesti malo bolj zdravo. Narejen je iz srčno zdravih pulzov, ki so obremenjeni z vlakni in rastlinskimi beljakovinami. Hummus je tudi odličen način za povečanje vnosa zelenjave, ko v njem potapljate hrano za hranljivo malico.
Čeprav je hummus, ki je kupljen v trgovini, vsekakor primeren, je pogosto narejen z veliko več natrija (in celo dodatnimi dodatki in maščobami), kot je potrebno. Pravzaprav je zelo enostavno narediti svoj hummus doma. Lahko ga okusite, kot želite, in nadzirate natrij, še posebej, če kuhate lastne impulze za bazo namesto konzerviranega fižola ali čičerke.
V tem receptu so hitre kuhanje leča vlaknena baza, pražena rdeča paprika pa dodaja tono okusa brez natrija. Zmešajte serijo tega humusa in jo razdelite z mladim korenjem, češnjevim paradižnikom in rezinami kumaric za tedensko zdravo prigrizek, ki vas bo zadovoljen in hranil ure in ure.
Sestavine
- 1 srednje rdeča paprika
- 2 žlici + 1/2 čajne žličke oljčnega olja
- 1/2 skodelice leče
- 2 stroka česna
- 1 limone, sok
- 1/4 skodelice vode
Priprava
- Pečico segrejte na 400F.
- Pekač postavite s folijo ali pergamentom.
- Rahlo poprskajte z 1/2 čajno žličko oljčnega olja. Postavite na pekač in pecite 30 do 45 minut, vrtite se vsakih 10 minut, dokler poper ne postane mehak in koža začne pretvarjati. Odstranite iz pečice in počivajte, dokler se ne ohladi.
- Medtem v majhni ponvi spravite lečo in 1 skodelico vode do vrenja. Toploto zavrtite na nizko in kuhajte 15 minut ali dokler se tekočina ne absorbira in so leča mehka. Odstranite iz ognja in ga postavite na stran.
- Ko se paprika ohladi, odstranite kožo, odstranite steblo in semena ter zavrzite.
- Dodajte mešalniku ali predelovalcu hrane s preostalim oljem, lečo, česnom, limoninim sokom in vodo. Mešajte dokler ni gladka, dodajte še več vode, 1 žlico naenkrat, dokler ne dosežete pravilne konsistence.
- Postrezite s surovo zelenjavo.
Spremembe sestavin in substitucije
Če ste že kupili kuhan čičeriko ali črni fižol, lahko namesto leče uporabite 1 skodelico. Čičerka in fižol potrebujeta več časa za kuhanje, zato jih, če želite uporabiti, predčasno naredite večje.
Uporabite lahko oranžno ali rumeno papriko namesto rdeče, če imate to pri roki. To ne bo vplivalo na gostoto hranil - končni izdelek bo prav tako hranljiv.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Ta hummus se lahko vnaprej pripravi in shrani v hladilnik v nepredušni posodi.
Razrežite kakršno koli surovo zelenjavo za potapljanje ali postrezite s pita kruhom z nizko vsebnostjo natrija ali krekerji.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Pregled diete z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob Dukan
Naučite se o prehrani Dukan, vključno z blagajnami, konzervami in živili, dovoljenimi v različnih fazah diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in nizko vsebnostjo maščob.
Dan hrane na prehrani z nizko vsebnostjo beljakovin z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Ti tri enodnevne menije z visoko vsebnostjo beljakovin bodo delali za skoraj vse načrte z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vključno z dieto Atkins, dieto South Beach ali dieto Paleo.
Pikantno piščančje z nizko vsebnostjo natrija
Preskočite z natrijemom in uživajte v tem zdravi, okusni, z nizko vsebnostjo natrija piščančjega recepta doma. Visok krvni tlak je prijazen!
