Pure Via Stevia Zero-Calorie Sladilo

Pure Via je ime določene blagovne znamke sladil, pridobljene iz rastline Stevia. Oglašena je kot nadomestek za sladkor, in jo lahko kupite v paketih velikosti sladkorja, tekočih kapljicah in mešanicah, ki vključujejo tudi surovi trsni sladkor.

Stevia je listnata rastlina (izgleda malo kot meta), katere listi so se že stoletja uporabljali za sladke pijače v Južni Ameriki. Listi imajo do 150-krat sladko sladkor, zato si lahko ogledate pritožbo. Dodajanje te pritožbe: Rafinirani izdelki stevia, kot je Pure Via, ne vsebujejo kalorij.

Pure Via (skupaj z drugimi izdelki, ki temeljijo na steviji) se oglašuje kot "vse naravno". Toda "vse naravno" ne pomeni vedno "vse varne" - obstaja veliko "naravnih" stvari (na primer morskih psov in arzena), ki niso posebej varni.

Varnost

Torej so Pure Via in drugi izdelki stevia varni? Stevia je nekoč bila prepovedana v ZDA zaradi skrbi za morebitne komponente, ki povzročajo rak, v obratu Stevia, ko se je sesulo v človeškem telesu. Toda leta 2009 je ameriška uprava za hrano in zdravila dovolila prodajo stevije, dokler je bil sladilni proizvod proizveden s specifičnim, zelo očiščenim procesom, ki je uporabljal le določene dele rastline Stevia.

Pure Via se proizvaja s postopkom, ki ga dovoljuje FDA, zato se zdi varno zaužiti. Konkurira z različnimi drugimi očiščenimi izdelki stevia na trgu in se je dejansko uporabljal v SoBe Lifewater, proizvodu brez kalcijeve vode, ki ga proizvaja Pepsi Co.

Paketi Pure Via in tekoče kapljice vsebujejo nič kalorij, medtem ko sladkorni trs mešamo okus in se obnašajo bolj kot sladkor, vendar pa vsebujejo približno polovico kalorij kot redni beli sladkor.

Kaj še moram vedeti

Izdelki Stevia, kot je Pure Via, se zanašajo na sladkost komponent stevia, imenovane steviol glikozide, zlasti enega steviol glikozida, imenovanega Rebaudioside A.

Zdi se, da steviolni glikozidi ne vplivajo niti na raven sladkorja v krvi ali na krvni tlak, zaradi česar so ljudje z diabetesom zaužili. Različni znanstveniki so ocenili varnost steviolnih glikozidov in ugotovili, da so varni za odrasle in otroke. Pravzaprav kliniki niso poročali o alergični reakciji na zdravilo Stevia. Kljub temu, ker se snov zdi varna v kratkem času, ne pomeni, da se neželeni učinki morda dolgoročno ne bi razkrili.

Na primer, ena študija o steviol glikozidih, ki jih hranimo podganam v ogromnih količinah (veliko več kot bi uporabljali v svoji kavi), je pokazala, da je snov zmanjšala število semenčic in povzročila druge spremembe v njihovih reprodukcijskih sistemih, kar bi lahko vplivalo na njihovo plodnost. Prav tako je v laboratoriju možno pretvoriti steviol glikozide v spojino, ki spodbuja raka.

Kljub temu je različica stevije, ki jo uporablja Pure Via v svojih izdelkih, varna.