Kako hitro prehranjevanje vpliva na zdravje najstnikov

Pogosto uživanje obrokov s hitro prehrano povzroča, da mladostniki in mlajši odrasli pridobijo večjo težo in se soočajo s povečanim tveganjem za razvoj insulinske rezistence v skladu z rezultati longitudinalne študije, ki je spremljala več kot 3000 mladih odraslih v obdobju 15 let. Financirajo ga Nacionalni inštitut za srce, pljuča in kri (NHLBI) in objavljeni v reviji The Lancet. Tisti, ki so jedli v restavracijah za hitro prehrano več kot dvakrat na teden v primerjavi z manj kot enkrat na teden, so pridobili dodatnih deset funtov in imeli dve- povečanje odpornosti proti insulinu, dejavnik tveganja za sladkorno bolezen tipa 2. Sladkorna bolezen je glavni dejavnik tveganja za bolezni srca.

Kaj to pomeni za tvojo najstnico

Poraba hitre hrane se je v zadnjih treh desetletjih povečala v Združenih državah. V povprečju Američani jedo 5,8-krat na teden. To je več kot dvakrat več od količine, ki je pokazala povečano tveganje za kronične bolezni pri udeležencih študije, ki so bili stari od 18 do 30 let. Kaj torej to pomeni za vaše najstnike? Čas je, da pridemo v kuhinjo. Glavni avtor študije, dr. Mark Periera, docent za epidemiologijo na Univerzi v Minnesoti, pojasnjuje, zakaj: »V restavraciji s hitro prehrano je zelo težko jesti na zdrav način. Kljub nekaterim nedavnim zdravim ponudbam so v jedilnike še vedno značilna živila z visoko vsebnostjo maščob, sladkorja in kalorij ter nizko vsebnostjo vlaknin in hranil. “Cilj, ki ga Pereira verjame, je zmanjšanje vnosa hitre hrane, kar pomeni, da za vas določite čas kuhanja tvojo najstnico. Tudi če začnete z enkrat na teden, je to manjši obrok, ki lahko prehranjuje vaše najstnike.

Teen Weight Gain

Eden od razlogov za povečanje telesne teže, ki jih imajo najstniki zaradi prehranjevanja, je lahko, da en sam obrok iz ene od teh restavracij pogosto vsebuje dovolj kalorij, da zadovolji potrebo osebe po kalorijah za cel dan. Med fizičnimi preiskavami, ki so bile del študije, so udeležence vprašali, kako pogosto jedli zajtrk, kosilo ali večerjo v restavracijah s hitro hrano. Neugoden vpliv na težo najstnikov in odpornost proti insulinu so opazili pri vseh udeležencih, ki so pogosto jedli v restavracijah s hitro prehrano, tudi po prilagoditvi za druge življenjske navade.

Kako rezati nazaj

Obstajajo strategije za izboljšanje načina prehranjevanja in ne vključujejo kuhanja vsakega obroka v vaši domači kuhinji. Za začetek, vem, kaj je zdravo na menijih restavracij s hitro hrano. Mnogi zdaj ponujajo solate, na žaru v nasprotju s ocvrto hrano in omejeno ponudbo svežega sadja ali jogurta. Te možnosti so lahko boljše od drugih sladic in predmetov s sponkami v meniju. Zdaj, ko je vsebnost hranil prikazana na številnih menijih za hitro prehrano, določite določene obroke na vašem OK-u, da boste lahko jedli seznam za nekatere restavracije s hitro hrano, če ste zavezani. Če želite, da stopite gor do zarezo, preden ste lačni, ustvarite seznam zdravih restavracij hitre prehrane na vašem območju in na področjih, kjer delate in vadite hobije. Ta seznam bo pomagal, da boste jedli zdravo, kot boste lahko, ko boste jedli ven. Odličen kraj za iskanje seznama zdravih restavracij s hitro prehrano je kampanja Eat Real. Če si morate privoščiti, obdržite manjše količine obrokov, in prosimo, da so mastne omake in začimbe, kot so solatni preliv in majoneza, »na strani« in jih zmerno uporabite za zmanjšanje kalorij.