Prehranjevanja svinjine, kalorij in zdravstvenih koristi

Svinjina se včasih imenuje "drugo belo meso". Morda razmišljate o jedenju svinjine namesto piščanca ali puranjega. Ali je svinjsko zdravo? Kalorije s svinjskim sesalcem se lahko močno razlikujejo glede na pripravo. In prehranska prehrana za druge kose se zelo razlikuje. Ugotovite, katere rezine svinjine so najboljše za vašo prehrano in kako jih pripraviti, da bi maščobe in kalorije zmanjšali.

Svinjske kalorije in prehrana

Tenderloin Pork Nutrition Facts
Serviranje Velikost 3 oz (85 g)
Na službo	% Dnevne vrednosti *
Kalorije 122
Kalorije iz maščobe 27
Skupna maščoba 3g	5%
Nasičene maščobe 1g	5%
Polinenasičena maščoba 0,4 g
Mononenasičena maščoba 1.1g
Holesterol 62 mg	21%
Natrij 48 mg	2%
Kalij 357,85 mg	10%
Ogljikovi hidrati 0g	0%
Dietna vlakna 0g	0%
Sladkorji 0g
Beljakovine 22.2g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Kalcij 1% · železo 5%
* Na podlagi 2.000 kalorij prehrane

Svinjsko svečilo je eden izmed najbolj zdravih kosov svinjine. To pusto meso nudi samo 122 kalorij in samo tri grami maščobe na trikratno oskrbo. In uživali boste 22 gramov beljakovin, ko boste uživali v tem kosu mesa.

Ostali kosi svinjine vključujejo kozarec in svinjsko meso.

• Asrednja svinjska kozica ali zrezek vsebuje 239 kalorij, 34 gramov beljakovin, 10 gramov maščobe, 4 g nasičene maščobe, 697 miligramov natrija in 0 g ogljikovih hidratov, če jeste samo pusti del zrezka.
• Atrikrat unčo svinjskega mesa (kuhano) vsebuje 251 kalorij, 22 gramov beljakovin, 18 gramov maščobe, 7 g nasičenih maščob, 337 miligramov natrija in 0 gramov ogljikovih hidratov.

Vendar pa je svinjsko rezanje precej bolj popularen kos mesa. Kot vidite, se prehrana in kalorije za ta rez zelo razlikujejo glede na način, kako kuhate meso.

Kalčki s svinjskim krompirjem po pripravi

• Trikrat svinjsko sekanje (pečen ali pečen) vsebuje 164 kalorij, 24 gramov beljakovin, 7 gramov maščobe, 2 g nasičene maščobe, 433 miligrama natrija in 0 g ogljikovih hidratov, če jeste tako vitke kot maščobne delce.

• Trikratsvinjsko sekanje (pečen ali pečen) vsebuje 135 kalorij, 25 gramov beljakovin, 3 grama maščobe, 1 g nasičene maščobe, 430 miligramov natrija in 0 g ogljikovih hidratov, če jeste le slepi del čepa.
• Trikratsvinjski sesek (pražen in ocvrt) vsebuje 227 kalorij, 20 gramov beljakovin, 11 gramov maščobe, 3 g nasičene maščobe, 458 miligramov natrija in 11 gramov ogljikovih hidratov če jeste tako vitke kot maščobne delce.

Seveda se svinjina uporablja tudi v številnih drugih mesnih izdelkih in predelanih mesah. To so manj zdrave različice svinjine.

• A trikrat unčo svinjsko klobaso vsebuje 285 kalorij, 16 gramov beljakovin, 24 gramov maščobe, 8 gramov nasičenih maščob, 629 miligramov natrija in 0 gramov ogljikovih hidratov
• Ena srednja rezina svinjske slanine vsebuje 37 kalorij, 3 g proteinov, 3 grama maščobe, 1 g nasičene maščobe, 135 miligramov natrija in 0 g ogljikovih hidratov.
• Ena serija (84 gramov) vlečena svinjina vsebuje 222 kalorij, 20 gramov beljakovin, 15 gramov maščobe, 6 gramov nasičenih maščob, 670 miligramov natrija in 1 gram ogljikovih hidratov.
• A dve unči za neželeno pošto (narejeno iz svinjskega ramena in drugih sestavin) vsebuje 180 kalorij, 7 gramov beljakovin, 16 gramov maščobe, 6 gramov nasičenih maščob, 790 miligramov natrija in 1 gram ogljikovih hidratov.

Svinjina je dober vir belih beljakovin, ko se ne predelajo in kuhajo brez dodatne soli. Toda, ko je svinjina predelana ali kuhana s soljo, je to pomemben vir natrija.

Pogosta vprašanja o svinjskem mesu

Mnogi ljudje, ki kuhajo svinjino doma, imajo vprašanja o svinjini. To so nekatera najpogostejša vprašanja o tem pustnem mesu.

Koliko časa surovi svinjski odrezki ostanejo sveži, če jih hranite v hladilniku?Zaprta sveža svinjska odrezka lahko ostane v hladilniku 2-4 dni. Svinjsko meso ostane sveže 1-2 dni.

Kateri so najbolj zdravi kosi svinjine?Nacionalni svinjski odbor priporoča, da iščete kosi svinjskega mesa, ki vsebujejo besedo "loin", kot na svinjskem ledu ali svinjskem svežnju.

Kakšen je pravi način varnega kuhanja svinjine?Svinjino je treba kuhati na notranji temperaturi med 145 ° F in 160 ° F. Strokovnjaki iz svinjine priporočajo, da izmerite temperaturo v najkrajšem delu mesa, ne da bi se dotaknili katerekoli kosti.

Ali se lahko svinjsko pecivo zamrzne?Ja. Svinjino tesno zatesnite z zamrzovalnim ovojem in zamrzujte pri temperaturi pod 0 stopinj. Uporabite v šestih mesecih.

Kako odtalim svinjino po zamrznjenosti?Svinjino je treba odmrzniti v hladilniku in ne na vaši pulti. Svet svinjskega mesa predlaga naslednje obdobje odmrzovanja za vsak kos mesa.

• Majhen pečenec traja 3-5 ur na funt
• Veliko pečenje traja 4-7 ur na funt
• En-palčni debelec bo trajal 12-14 ur
• Zemljino svinjino je treba oceniti z debelino embalaže

Zdrave svinjske recepte

Poskusite z novimi recepti iz svinjine z vitkimi kosmi svinjskega mesa, ki bodo v vašem domu pripravili zdrave jedi.

• Nizka carinska azijska rezanci s svinjskim mesom
• Svinjska in kvinova solata
• Klobasa Lentil in Kale Juha

Beseda iz zelo dobrega

Mnogi pametni jedi napolnijo večerje z vitkimi viri beljakovin, kot so piščanec in ribe. Toda zakaj ne bi poskusili kaj novega? Razmislite o dodajanju svinjske jedi v tedenske menije. Spice, uživajte v tacosu, v solatah in celo v juhi. Pametno je dodati raznovrstnost v vašo prehrano, da bo vaše obroke zanimivo in vaš zdrav način prehranjevanja na poti.

Je bila ta stran v pomoč? Hvala za vaše povratne informacije! Kakšne skrbi imate?