Ideje za preprosto nizko glikemično kazalo

Ženske s sindromom policističnih jajčnikov (PCOS) imajo pogosto težave z inzulinsko rezistenco, ki vodi do visokega krvnega sladkorja in bi imele koristi od prehrane z nizkim glikemičnim indeksom.

Toda po dolgem dnevu dela in / ali skrbi za vašo družino je lahko težko razmišljati o pripravi večerje, kaj šele učiti se kuhati nove recepte.

Dobra novica je, da ni nujno, da je prehod na prehrano z nizkim glikemičnim indeksom (GI) težavna in zagotovo ne pomeni, da morate več ur naenkrat obvladati vročo peč. Oglejte si te predloge za večerjo z nizkim glikemičnim nivojem.

Zajtrk za večerjo

Ni pravila, da morate za te obroke jesti tradicionalne zajtrke ali jedi za kosila; Zajtrk je lahko odličen za večerjo.

Omleti, francoski toast s 100% kruhom iz polnozrnatega ali nizko ogljikohidratnega kruha ali haše s sladkim krompirjem z zelenjavo in klobaso so zelo enostavni za izdelavo in se lahko enostavno prilagodijo prehrani z nizkim glikemičnim indeksom.

Soup Night

Prav tako ne morete biti veliko lažje kot skledo juhe s solato. Naredite velik lonec vaše najljubše juhe in zamrznite posamezne porcije. Tako enostavno se odtaja in segreje na zelo naporni noči.

Nanesite juhe, ki so težke na zelenjavo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in imajo nizko vsebnost škroba. Čiste juhe na osnovi juhe z veliko zelenjave z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so piščanca in zelenjava ali goveje in gobje, ali zelenjavni pireji, kot so cvetača in juha iz por, so lahke nizke GI možnosti.

Izogibajte se visokim GI škrobnim juham, kot so grah, koruza ali krompirjeva juha, ki lahko povzročijo konice sladkorja v krvi.

Nizke GI testenine

Izključite svoje običajne testenine za cele pšenice, nizko ogljikove hidrate ali zelenjavo (kot je špinača ali paradižnik) in naredite vaš najljubši recept - špagete in mesne kroglice, pečeno ziti ali celo lazanjo. To so velike, ker tudi dobro zamrznejo; naredite veliko serijo lazanje in vstavite dodatne dele v zamrzovalnik za zasedene noči.

Lahko tudi zamenjate zelenjavo za testenine, kot so julienne bučke ali špageti squash, ali celo služijo vašo omako nad saute špinača.

Popražimo

Ena od mojih najljubših obrokov je veggie fry ali pečen riž. Zaljujte katerokoli zelenjavo, ki vam je všeč (v vrečki za zamrznjene noči shranite vrečko z mešanico zelenjave), dokler ne naredite malo oljčnega ali kanolskega olja.

Lahko se vržeš v malo sojine omake in postrežeš preko rjavega riža ali z zelenjavo vržemo rjavi riž v posodo. Izravnajte jajce ali dve in dodajte mešanico riža in zelenjave ter premešajte s sojino omako.

Seveda lahko dodamo meso v vašo mešanico; Piščanec, svinjina in celo kozice so odličen način za dodajanje beljakovin. Prepričajte se, da je meso popolnoma pripravljeno pred dodajanjem zelenjave.

Hitra piščančja noč

Še ena odlična možnost je, da poberete piščanca iz trgovine z živili in postrežete s solato ali stranjo pare ali pražene zelenjave.

Ohranite ostanke in uporabite piščanca za druge obroke kasneje v tednu. Lahko naredite piščančjo solato (poskusite lahki majonec, sesekljana jabolka, zeleno in pecans), piščančje fajitas, piščančje quesadillas (lahko najdete nizko ogljikovih oblog v vaši lokalni trgovini z živili) ali celo naredite preprost sendvič na žaru (ne pozabite) 100% polnozrnat kruh).

Chili

Chili je res preprosta in zdrava, lahko pa jo naredite tudi v počasnem štedilniku. Zjutraj vržite svoje sestavine, nastavite nizko in pustite, da ves dan kuha.

Uporabite 2 pločevinke kakega fižola, ki ga imate v moji shrambi (fižol v zrnju, fižol cannellini in rožnati fižol, vsi dobro delujejo), lahko na kocke narezane paradižnike in veliko pločevinko zdrobljenih paradižnikov. Prav tako lahko prepražimo sesekljano zelenjavo (česen, čebula, korenje, zelena in / ali zelena paprika) in mleto meso (goveje ali puranje delo dobro) in dodamo tudi v lonec.

Začinite s čilijevim prahom po okusu. Postrezite čez rjavi riž.

Načrtuj vnaprej

Ključ do sprememb v prehrani je načrtovanje vnaprej. Sedite vsak teden in ugotovite, kaj želite kuhati za večerjo, in poskrbite, da boste kupili vse, kar boste potrebovali vnaprej. Obstaja ton spletnih strani, ki ponujajo druge ideje za nizke glikemične indeks večerje.