Koliko gramov ogljikovih hidratov je enako izbiri ogljikovih hidratov?

Če uporabljate sistem za izmenjavo diabetikov, potem boste imeli načrt obroka, ki razčlenjuje hrano, ki jo lahko imate z vsakim obrokom. Na primer, morda imate eno izbiro ogljikovih hidratov in eno zelo vitko izbiro beljakovin. Ena izbira ogljikovih hidratov je običajno enaka 15 gramom ogljikovih hidratov (ali pogosto 10 do 15 gramov).

Carb štetje versus sistem izmenjave

Sistem izmenjave opravi matematiko zate. Namesto branja oznak in izračunavanja ogljikovih hidratov vam seznami za izmenjavo sladkornih bolnikov ponujajo "izbire", ki so približno enake v smislu ogljikovih hidratov (in za druge kategorije, vključno z zelenjavo, beljakovinami in maščobami).

Izbira ogljikovih hidratov mora znašati 80 kalorij, 15 gramov ogljikovih hidratov in nič gramov maščobe. To ne pomeni, da je vsaka izbira ogljikovih hidratov enaka velikosti serviranja. Na primer, vsaka od teh obrokov hrane ustreza eni izbiri ogljikovih hidratov:

• 3 skodelice kokice
• 1 rezina kruha (1 unča)
• 1/2 skodelice kuhane testenine

Za večjo prilagodljivost pri načrtovanju obrokov veliko ljudi raje uporablja metodo štetja ogljikovih hidratov.Z odštevanjem ogljikovih hidratov lahko uporabite oznake na živilih ali poiščete prehranska dejstva v podatkovni zbirki hranilnih snovi USDA, da bi ugotovili, koliko gramov ogljikovih hidratov je v hrani, ki jo jedo. S to metodo načrtovanja diabetičnega obroka namesto streljanja za ciljno število obrokov ogljikovih hidratov pri vsakem obroku boste imeli cilj "gramov ogljikovih hidratov". Na primer, mnogi ljudje so namenjeni med 45 in 60 gramov ogljikovih hidratov za obrok in 15 do 30 gramov ogljikovih hidratov za prigrizek. (Ne pozabite, da so individualne potrebe vsakega posameznika različne. Morate delati z registriranim dietetikom in / ali zdravnikom, da najdete svoje cilje za ogljikove hidrate).

Izračunavanje količin ogljikovih hidratov iz gramov ogljikovih hidratov

Če želite skupne količine ogljikovih hidratov prevesti v hrano v "obrok ogljikovih hidratov", lahko vzamete skupno število gramov ogljikovih hidratov in jih razdelite na 15.

Recimo, da želite ugotoviti, koliko ogljikovih hidratov je v serviranju lazanje. Če v bazo podatkov o hranilih poiščete lazanjo, boste videli, da ima 1 skodelica 31 gramov ogljikovih hidratov. Razdelite s 15 in dobite 2 (v redu je, da zaokrožite navzgor ali navzdol do najbližjega celega števila). Tako, da je 1 lupina lazanje vredna dveh obrokov z ogljikovimi hidrati.

Drugi načini iskanja informacij o prehrani

Na voljo vam je veliko virov, ki vam bodo pomagali ugotoviti, koliko velikosti in gramov je na voljo. V Združenih državah morajo oznake na živilih vsebovati prehranska dejstva. Na teh nalepkah so navedeni ogljikovi hidrati na obrok, maščobe in druge informacije. Če hrana, ki jo boste jedli, nima etikete, obstajajo knjige in pamfleti z vrednostmi ogljikovih hidratov za veliko različnih živil.