Air Fryer nasveti, triki in dva recepti, ki jih je treba poskusiti

Se sprašujete o cvrtniku? Sedaj lahko to moderno napravo poiščete povsod v trgovinah s pogajanji do vrhunskih kulinaričnih prodajaln. Ugotovite, kaj vse hype je približno in se odločite, če bi morali dodati to vročo kuhinjski aparat na svoj must-have seznam.

Kaj je zračni cvrtnik?

Ta močan pripomoček uporablja moč konvekcijske vročine, da kuhamo hrano do hrustljave popolnosti z manj maščob in kalorij. Stabilen tok vročega zraka kroži okoli hrane, tako da omogoča celo kuhanje in 360 stopinj hrustljave teksture.

V nasprotju s priljubljenimi izjavami o kuhanju z zrakom, hrana ne okusi "tako kot ocvrti" - okusi bolje, ker namesto masti okusite sestavine.

Prednosti zraka

Čiščenje zraka omogoča, da se tradicionalno ocvrta živila pripravijo z delom maščob in kalorij. Namesto da bi utopili živila v kadi nafte, večina receptov zahteva samo lahkotno prevleko za kuhanje ali nekaj čajnih žličkov olja, pomešanih z drobtinskim premazom.

Lahko si obrijete na stotine kalorij od naročila piščančjih kril in pomarjate s 75 odstotkov manj maščob. Kuhanje z zrakom je tudi zelo hitro, kar omogoča hranjenje hranilnih snovi. Poleg kuhanja pričakovanega seznama ocvrtih alternativ se lahko cvrtnik uporablja tudi za pripravo jajčnih jedi, kruha, peciva in celo mesa na žaru.

Prav tako je zelo enostavno uporabljati. Večina receptov zahteva minimalne sestavine in hitro kuhanje.

Ali vaša družina potrebuje cvrtnik?

Cvrtniki običajno prihajajo v dveh velikostih, standardnem in večjem modelu XL. Enote so lahke, vendar še vedno potrebujejo dostojno nepremičnino. Ti so približno tri četrtine višine Vitamixa in tri četrtine širine počasnega štedilnika. Modeli XL imajo več prostora za izdelavo večjih serij hrane, vendar pa stroj zaseda še več prostora.

Nadzor temperature in drugi pripomočki so na voljo v ročnih ali modelih zaslona na dotik in se razlikujejo po ceni od približno 50 do 250 dolarjev za standardno velikost in nekaj več kot 300 dolarjev za model XL. Enote pogosto prihajajo z vložkom žične mreže za večplastno kuhanje.

Na voljo so tudi dodatki, kot so pekači in specializirana posoda.Poseben pripomoček za pekač je zlasti za izdelavo sokov, peciva, jajčnih jedi in majhnih kašor.

Ste že prodali? Uporabite ta kontrolni seznam prednosti in slabosti, da se odločite, ali je čas za vas, da pridete do pasareka za cvrtje.

Prednosti: Hitro kuhanje, priročen, bolj zdrav način za pečenje priljubljenih, vsestranskih

Slabosti: Prevzame prostor, nekateri modeli imajo visoko cenovno točko, standardni modeli so na manjši strani in morda zahtevajo šaržo.

Easy Air Fryer Recepti

Vsak recept lahko prilagodi za pripravo v cvrtniku. Kuhalnik za zdravo hrano Fryer Značilnosti 100 receptov skupaj s podatki o hranilni vrednosti in vključuje vse od piščančjih kril do zajtrk sendvičev do glazirane krofe.

Tukaj sta dva vzorecna recepta, prilagojena iz "Cooky Cooker Healthy Air Fryer".

BBQ Wontons

(izdeluje 20 kosov)

• 2 tbsp. naribanega korenja
• 2 tbsp. naribane bučke
• ¼ c. kuhana piščanca s kocko
• 1 žlica. soljeni jalapenosi, drobno sesekljani
• 3 tbsp. krem sir, mehčal
• 2 tsp. žgana omaka
• 20 wonton ovitki
• 1 žlica. repično olje

1. Predvrtajte cvrtnik na 390 stopinj F.
2. V papirnati brisači zavite naribano korenje in bučke in iztisnite odvečno tekočino. V veliki skledi združite korenje, bučke, piščanca, jalapenos, smetane in žametno omako.
3. Namestite žlico polnila v sredino ovojnice wonton. Nanesite majhno količino vode vzdolž robov ovojne embalaže, da bi ga zatesnili, nato pa zložite v trikotnik. Če so ovitki prevlečeni z moko, postavite polnilo na obarvano stran).
4. Ponovite postopek s preostalimi wontons in ga postavite na ploščo, ki prekriva z vlažno papirno brisačo. Pred kuhanjem vsakega krtače očistite z oljnim oljem.
5. Pršite krožnik za pekač za cvrtje z neprepustnim pršilom za kuhanje, nato položite 5 wontons v posodo in kuhajte 4 minute ali dokler ne zlate rjave barve.
6. Ponovite ta postopek s preostalimi wontons.
7. Odstranite wontons iz cvrtnika in pustite, da se ohladi na žični stojalo 5 minut pred servisiranjem.

Strawberry Shortcake(služi 4)

• 2 c. sveže jagode, rezine
• 1 žlica. plus, 2 tsp. sladkor, granulat
• 1 c. večnamenska moka
• 1 tsp. pecilni prašek
• ¼ tsp. Soda bikarbona
• ¼ tsp. košer sol
• 3 tbsp. hladno nesoljeno maslo, narezano na koščke
• ½ c. z nizko vsebnostjo maščobe pinjenec
• Šampana smetana za serviranje

1. Predvrtajte cvrtnik na 300 stopinj F.
2. V srednji skledi združite jagode in 2 čajna žlička sladkorja. Dati na stran.
3. V ločeni posodi z medijem, premešajte preostali sladkor, moko, sladkor, pecilni prašek, pecilni soda in sol. Dodajte maslo, nato pa uporabite čiste roke ali rezalnik za pecivo, da združite sestavine in zlomite maslo na majhne koščke.
4. Počasi vlijemo v pinjenec in premešamo, dokler testo ne pride; to bo lepljivo!
5. Sperite posodo za pečenje zraka z neprepustnim pršilom za kuhanje, nato zmešajte mešanico v posodo, ga razširite in jo potisnite v enakomerno plast.
6. Kuhajte 15 minut ali dokler ne zlate rjave barve.
7. Odstranite kratico iz cvrtnika in pustite, da se ohladi na žični stojalu 10 minut.
8. Dodajte jagode in 2 žlici zgoščene smetane na vrhu pred rezanjem in serviranjem.