Dosledna prehrana ogljikovih hidratov in diabetes tipa 2

Po skladni prehrani ogljikovih hidratov lahko osebi s sladkorno boleznijo pomaga ohranjati raven sladkorja v krvi.

Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 imajo težave pri uravnavanju ravni krvnega sladkorja, ker ne izdelajo dovolj insulina ali se njihove celice ne odzivajo na insulin pravilno. Insulin je hormon, ki ga naredi trebušna slinavka, ki mišicam, jetrom in maščobnim celicam absorbira glukozo iz vaše krvi. Zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2 ponavadi vključuje jemanje zdravil, ki pomagajo pri rednem krvnem sladkorju, v nekaterih primerih pa mora oseba, ki ima sladkorno bolezen, vzeti insulin, vendar so potrebne tudi prehrambene spremembe.

Kako deluje konzistentna prehrana ogljikovih hidratov

Ogljikovi hidrati vključujejo sladkorje in škrobe, ki jih vaše telo razbije in porabi za energijo. Oseba s sladkorno boleznijo mora spremljati vnos ogljikovih hidratov. Nekateri ljudje se prehranjujejo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in se večinoma izogibajo večini ogljikovih hidratov, vendar je usmerjenost dosledne prehrane ogljikovih hidratov ohranjati raven vnosa ogljikovih hidratov skozi vsak dan in od enega do drugega dne.

Ni precej drugačna od redne, zdrave prehrane, razen da morate biti previdni in spremljati število ogljikovih hidratov, ki jih jemljete pri vsakem obroku in prigrizku. Zdi se, da je veliko dela, ampak s pomočjo in prakso boste dobili obesek.

Izbira ali izmenjava ogljikovih hidratov

Vaš zdravstveni delavec vam lahko pomaga ugotoviti, koliko gramov ogljikovih hidratov lahko imate vsak dan, nato pa lahko dietetik, nutricionist ali diabetes vzgojitelj vam pomaga oblikovati meni, ki širi ta ogljik enako enakomerno čez cel dan. Nihče ogljika ogljikovih hidratov v vsakem posluhu ni težko šteti, tako da je ameriško združenje za sladkorno bolezen pretvorilo število gramov ogljikovih hidratov v "izmenjavo" za veliko različnih živil.

Vsaka izmenjava ogljikovih hidratov je vredna približno 15 gramov ogljikovih hidratov, zato, če potrebujete 200 gramov ogljikovih hidratov vsak dan, mora biti vaša skupna izmenjava ogljikovih hidratov za dan 13. Vse, kar jeste, ima določeno število izbire ogljikovih hidratov. Živila, ki ne vsebujejo ogljikovih hidratov (ali manj kot 5 gramov), imajo izbiro nič.

Živila, ki so visoko v sladkorju ali škrobi, so enaka več izmenjavam v primerjavi z živili, ki imajo manj ogljikovih hidratov. Na primer, majhen kos čokoladne torte bo verjetno uporabljal dve vaši dnevni izmenjavi, polovica skodelice pomarančnega soka pa je vredna ene izmenjave. Običajno ima vsak obrok približno tri do pet izmenjav in vsak prigrizek ima enega ali dva.

Primerni meni

Tukaj je primer celodnevnega menija, ki ima 13 izmenjav:

Zajtrk

• 1/2 skodelice ovsene kaše - 1 zamenjava
• 1 skodelica sadnega soka - 1 izmenjava
• Ena rezina - 1 izmenjava
• Eno trdo kuhano jajce - 0 izmenjavo
• Ena kava - 0 izmenjava

Midmorning prigrizek

• Ena srednja breskev - 1 izmenjava
• Ena steklena voda -0 izmenjava

Kosilo

• 1/2 piščančje prsi - 0 izmenjava
• 1/2 skodelice koruze - 1 izmenjava
• Ena skodelica kuhana špinača - 0 izmenjava
• Ena večerja - 1 izmenjava
• Ena žlička masla - 0 izmenjavo
• Ena skodelica z nizko vsebnostjo maščob - 1 izmenjava

Midafternoon Snack

• 3/4 skodelice navadnega jogurta -1 izmenjava
• Ena čaša jagod - 1 izmenjava
• Ena steklena voda - 0 izmenjava

Večerja

• Filet lososa s 4 unčo - 0 zamenjava
• Ena skodelica parjenega brokolija - 0 izmenjave
• 1/2 krompirjev pire krompir - 1 zamenjava
• Ena večerja - 1 izmenjava
• 1 skodelica mleka z nizko vsebnostjo maščob - 1 izmenjava

Nočno prigrizek

• 3 skodelice kokice - 1 izmenjava
• Ena steklena voda - 0 izmenjava

Upoštevajte, da menjava vrednosti ne odraža celotne prehranske vrednosti. Bacon in govedina sta oba imeli izmenjavo nič, vendar to ne pomeni, da so dobro za vas. Še naprej se odločite za zdravje z veliko zelenih in barvitih zelenjave, z nizko vsebnostjo maščobnih virov, celimi zrnmi in mlečnimi proizvodi z nizko vsebnostjo maščob.