Zdrava piščanca za meso za vašo dieto za zniževanje lipidov

Za nekatere od nas je dodajanje mesa najboljši del sendviča ali obloge. Vendar, če ste začeli gledati holesterol in trigliceride, bi lahko dodali tiste izobilne plasti mesa, ki bi sabotirale sicer zdravo za srce obrok. Živalsko meso vsebuje različne količine nasičenih maščob, ki lahko povečajo raven lipidov v krvi. Čeprav obstaja nekaj razprave o tem, koliko nasičenih maščob lahko negativno vpliva na vaše ravni lipidov, so tudi živila, ki imajo več nasičenih maščob, navadno višja.

Če sledite dieti za zniževanje holesterola in bi radi vključili kose mesnih izdelkov v nekatere od vaših jedi, vam bo ta seznam pomagal pri izbiri mesnatih mesnih izdelkov, ki jih boste položili na vaš naslednji sendvič ali ovoj.

Deli meso nižje v vsebnosti maščob

Deli kosi iz zemeljske perutnine - kot so piščanci in purani - običajno vsebujejo manjše količine nasičenih maščob v primerjavi z drugimi mesnimi jedmi. Vendar pa morate paziti, da izberete določene dele ptic, da zagotovite, da dobivate vitke kose mesa. Belo meso, ki vključuje mišice iz prsi in krila ptic, ima običajno nižjo vsebnost nasičenih maščob v primerjavi s temnim mesom, ki običajno vključuje mišično tkivo iz stegen in nog ptic. Za naslednje dele:

• Enkrat narezana pražena puranja prsa (28 gramov) vsebuje 0 gramov nasičenih maščob in 30 kalorij
• Ena rezina pražene piščančje prsi (27 gramov) vsebuje 0 gramov nasičenih maščob in 39 kalorij

Z zamenjavo mesnih izdelkov z visoko nasičeno maščobo z manjšimi deli piščanca ali purana lahko zmanjšate količino maščob in kalorij, ki jih vnašate v prehrano. Vendar pa lahko te rezine seštejejo - zato poskrbite, da boste spremljali, koliko ste dali na krožnik.

Deli meso višje v vsebnosti maščobe

Nekateri mesni izdelki, ki so večji v maščobah, lahko v vašo prehrano vnesejo prevelike nasičene maščobe. Ta meso vključuje:

• Salama - Ena rezina (28 gramov) vsebuje 0,8 gramov nasičenih maščob in 49 kalorij
• Bologna - Ena rezina (28 gramov) vsebuje 3,5 gramov nasičenih maščob in 90 kalorij
• Ham - Ena rezina (28 gramov) vsebuje 0,5 g nasičenih maščob in 40 kalorij
• Pečena govedina - Enkratna rezina (26 gramov) vsebuje 1 gram nasičenih maščob in 52 kalorij

Čeprav ena rezina katerega koli od teh mesnih izdelkov morda ne bo močno vplivala na vaše ravni lipidov, lahko na zdravo prehrano dodate več kalorij in maščob.

Najboljše prakse za izbiro mesnih izdelkov Deli

Če imate hrepenenje, da vključite meso v vašo dieto za zniževanje holesterola, vam bodo ti koristni nasveti zagotovili, da boste vključili tudi zdrave kose mesa, ki ne bodo povzročili, da bi se raven holesterola močno zvišala:

• Porabite meso živali v zmernih količinah. Redno dodajanje živalskega mesa vaši prehrani - še posebej na vrh drugih živil, ki jih lahko jedete, ki imajo veliko maščob - lahko v vaš dnevni vnos vnaša še več maščobe.
• Izberite mesne jedi, ki so označene kot vitke in z malo maščobe. To bo zagotovilo, da bo meso v nasičenih maščobah in kalorijah nižje od visoko vsebnih maščob. To meso ima v mesu običajno manj maščobe ali pa je lahko narezano malo tanjše kot običajno kosi za zmanjšanje maščobe.
• Če imate možnost za nekatere perutnine, se odločite za kosi iz belega mesa, namesto za temno meso. Na primer, ena skodelica (140 g) piščanca, sestavljena iz belega mesa, vsebuje samo 1,8 gramov nasičenih maščob in 119 gramov holesterola, medtem ko isti del večinoma temnega mesa vsebuje do 3,7 gramov nasičenih maščob in 130 gramov holesterola..
• Zamenjajte ga z nadomestki za meso. Številni nadomestki mesa, kot so sojine kaše ali tofu, ponujajo enake okus in teksturo sendviču ali ovoju brez dodanih nasičenih maščob in holesterola.
• Če ste v dvomih, preverite nalepko. Zgornji seznami so povprečja, zato je lahko vaše meso višje ali nižje glede vsebnosti nasičenih maščob in holesterola. Zato morate vedno preveriti hranilno oznako na embalaži, da preverite vsebnost maščob, holesterola in kalorij.