Sacha Inchi: Prednosti tega proteina in omega-3 semena

Sacha inchi (Plukenetia volubilis) je rastlina, ki proizvaja velika, užitna semena, bogata z omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami, beljakovinami in drugimi snovmi, kot sta vitamin E in beta-sitosterol. Native za Peru, sacha inchi je znana tudi kot arašidovo kikiriki, kikiriki ali kikirikiji Inca.

Olje Sacha inchi ima podobno sestavo maščobnih kislin za olje iz lanenih semen. Je bogat vir alfa-linolenske kisline, rastlinske omega-3 maščobne kisline in je tudi visoko v linolni kislini (maščobna kislina omega-6).

Študija, objavljena v Journal of Agricultural and Food Chemistry Leta 2002 je ugotovil, da je sacha inchi prašek nenavadno visok pri triptofanu, aminokislini, ki je bistvena za proizvodnjo serotonina (kemična živčevja, ki je vključena v uravnavanje apetita).

Celotna semena s hranili so pogosto porabljena pražena. Semenska tla so na voljo v beljakovinskih prahih, žitih in drugih živilih. Stisnjeno olje iz semen se uporablja pri kuhanju ali je v prehranskih dopolnilih.

Uporablja se za Sacho Inchi

Sacha inchi ima okus, ki je podoben orehu, ko je opečen in ga je mogoče pojediti kot prigrizek ali dodati v različne jedi. Bogata z omega-3 in beljakovinami, jo pogosto zaužijejo ljudje po vegetarijanski ali veganski prehrani.

Ponavadi se trži kot "superfood", sacha inchi je dejal, da ponujajo številne prednosti. Nekateri zagovorniki kažejo, da lahko uživanje sacha inchi pomaga zmanjšati prekomerno trebušno maščobo in spodbuditi izgubo telesne mase. Poleg tega je sacha inchi namenjen boju proti depresiji, zmanjšanju ravni holesterola, preprečevanju bolezni srca in pomoči pri diabetesu.

Uporabljeno topično, se olje uporablja za kožo in dlake v obraznem olju, kremo za obraz ali lasnom olju.

Prednosti Sacha Inchi

Kljub svoji dolgoletni zgodovini uporabe kot hrani je bila sacha inchi v središču zelo malo znanstvenih študij. Tukaj si oglejte razpoložljive raziskave o potencialnih koristih za zdravje:

Visok holesterol

Predhodne raziskave kažejo, da lahko sacha inchi koristi ljudem z zvišano raven holesterola. Za pilotno študijo, objavljeno v perujski reviji Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública Leta 2011 so raziskovalci dodelili 24 oseb z visokim holesterolom do štirih mesecev zdravljenja z različnimi odmerki olja sacha inchi. Čeprav so rezultati pokazali, da so olje sacha inchi imelo ugodne učinke na ravni holesterola, so avtorji študije ugotovili, da je treba opraviti več raziskav, da bi ocenili učinkovitost in varnost sacha inchi.

V drugi majhni študiji so odrasli vzeli 10 ali 15 ml sacha inchi (bogate z alfa-linolensko kislino) ali sončnično olje (bogato s linolno kislino) dnevno štiri mesece. Na koncu študije so bili skupni holesterol, holesterol LDL in krvni tlak znižani s sacha inchi in sončničnimi olji. Tisti, ki so jemali sacha inchi olje, so imeli višje ravni HDL holesterola v štirih mesecih. Najpogostejši neželeni učinek obeh olj je bila navzea, ki se je sčasoma zmanjšala.

Stranski učinki

Čeprav pražena semena sacha inchi na splošno veljajo za varna za večino ljudi, kadar jih porabijo v majhnih količinah kot hrana, je malo o znanih učinkih rednega ali dolgotrajnega uživanja sacha inchi v dopolnilni obliki. Olje Sacha Inchi lahko povzroči neželene učinke, kot so slabost in zvišan holesterol HDL. Znano je, da se pojavijo alergijske reakcije na sachi inchi.

Ker je bilo ugotovljeno, da je sacha inchi prašek bogat z triptofanom, lahko sodeluje z dodatki ali zdravili, ki povečajo triptofan in / ali serotonin (kot so antidepresivi) in povečajo tveganje za serotoninski sindrom (redek, a hujši pogoj).

Raw sacha inchi semena in listi vsebujejo naravno prisotne toksične rastline, kot so alkaloidi in saponini. V skladu z eno študijo je treba "izogibati visoki in kronični porabi svežih semen in listov". Avtorji študije priporočajo toplotno obdelavo (npr. Pečenje semen), da bi zmanjšali količino toksinov in zdravstvenih tveganj.

Odprema

Čeprav je prezgodaj, da bi priporočili zdravilo Sacha Inchi kot zdravilo, je možno, da jemanje praženih sacha inchi semena ali olja kot del uravnotežene prehrane lahko pripomore k izboljšanju vašega splošnega zdravja.

Medtem ko lahko sacha inchi pomaga povečati vnos maščobnih kislin omega-3, mora alfa-linolenska kislina telo pretvoriti v eikosapentenojsko kislino (EPA) in docoheksaenojsko kislino (DHA). Živila, ki so bogata z DHA in EPA, vključujejo mastne ribe, kot so losos, tun, sardele in sled. Če razmišljate o dodatku sacha inchi, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom, da bi se pogovorili o tem, ali je to prav za vas.