Kakovost hrane in ne kalorij je tisto, kar je pomembno

Že desetletja so nam povedali, da je štetje kalorij edini način, kako izgubiti težo, pridobiti mišice in zmanjšati maščobo, vendar so se večerne mize obrnile. Medtem ko so kalorije še vedno zelo pomembne, pametni športniki vedo, da bi se morali bolj osredotočiti na kakovost svojih kalorij kot na njihovo količino.

Osredotočite se na kakovost, ki ne šteje

Ali je mogoče doseči cilje zdravja in telesne pripravljenosti, ko prenehamo šteti kalorije? Glede na nedavne študije se je treba osredotočiti na kakovost hrane, velikost obrokov in ne toliko poudarjati številk. The Ameriški svet za vajo kaže, da je "štetje kalorij dolgočasno, dolgotrajno in zanesljivo, da nikoli ne uživate v jesti." Mnogi strokovnjaki za prehrano so poudarili preprosto zapisovanje zdravih obrokov v dnevnike hrane, ki sledijo kakovostnemu vnosu hrane namesto vsakega grama, unče ali kalorij. Predstavnica Akademije za prehrano in dietetiko Heather Mangieri, MS, RD, CSSD, LDN razlaga, da prehrana, ki je pod nadzorom kalorij, ni najboljši način za doseganje zdravja in je pogosto brez večjih hranil.

Kalorije niso enake

Prehranski premik je nagnjen k kakovostnemu vnosu hrane, velikosti obrokov in pomenu uživanja, kar uživate. Sledenje temu, kar jeste, je koristen način za beleženje vzorcev prehranjevalnih navad, vendar izguba časa za štetje kalorij. Poudarek je zdaj na kvaliteti prave hrane, najprej na štetju kalorij. Smo dovolj pametni, da razumemo, da bo uživanje 100 kalorij sladkorja različno vplivalo na naše telo kot 100 kalorij zelenjave. The Ameriški svet za vajo dvomi v nadaljevanje napačne zamisli o štetju kalorij, ko jedo za zdravje pomeni kakovostno hrano.

Samo jejte zdravo za uspeh

Glede na Harvardska javna šola zdravja, najboljša prehrana prihaja iz kakovostne hrane. Raziskave priznavajo pomen kalorij, vendar kažejo, da je najmočnejši dokaz za doseganje optimalne teže in zdravja, ko je poudarek na kakovosti hrane. The Oddelek za prehrano Harvard izvedla študijo, ki je vključevala 120.000 zdravih moških in žensk v 20-letnem obdobju, da bi razkrinkala teorijo, da je kalorij kalorij. Medtem ko so pri osebah, ki so uživale zelenjavo, cela zrna, sadje, oreški in jogurt, poročali o izgubi teže. Raziskovalci so prav tako predvidevali, da za vse diete ni enake velikosti zaradi različnih genetskih in življenjskih slogov. Vendar pa lahko posamezniki sledijo "Harvardska šola javnega zdravja, zdrava prehranska plošča" in prehransko piramido za uspešno načrtovanje. The “Zdrava jedilna plošča” se osredotoča na kakovost hrane in deli plošče na ½ rastlin, gra celih zrn in meat pusto meso.

Hranila nad številkami

Ko se osredotočamo na živila, ki so bogata s hranilnimi snovmi v ustrezni velikosti porcije, je potreba po štetju kalorij res nepomembna. Slišali ste slavni citat "Nihče ni nikoli imel maščobe, ki bi jedel preveč ohrovt," in to je bistvo raziskave. Kale, tako kot druga kakovostna hrana je polna esencialnih hranil, vendar nižje v kalorijah. Pravilna prehrana spodbuja zdrav življenjski slog, omogoča ohranjanje zdrave telesne teže, izboljšuje atletske zmogljivosti, izboljšuje delovanje telesa in zmanjšuje tveganje za bolezni. The Akademija prehrane in dietetike ugotavlja, da je hrana, ki jo damo v telo, ki dokazuje, da diete ne delujejo, in štetje kalorij ni uspeh našega zdravja in telesne pripravljenosti.

Priporočila za zdravo hrano:

1. Zelenjava in sadje: Vključuje 50% obroka. Napolnite ½ vašega krožnika z veliko barvami, teksturo in raznolikostjo, kot so špinača, ohrovt, brokoli, paprika in squash. Preizkusite ta preprost recept za Sautéed Broccolini z česnom in oljčnim oljem!

2. Cela zrna: Naredi vašo ploščo. Uživajte v celih zrnih, kot so quinoa, rjavi riž ali ječmen. Ta živila so bogata z vlakninami in velikimi kompleksnimi ogljikovimi hidrati.

3. Vitke beljakovine: Preostala is plošče je rezervirana za vitke beljakovine. Uživajte v vaših najljubših ribah, piščančjih prsih, tofuju ali fižolu.

4. Na koncu popijte veliko vode in ostanite aktivni kot del zdravega načina življenja!