Katere vrste hrane povzročajo visoke trigliceride?

Povišani trigliceridi lahko prispevajo k bolezni srca in kapi. Ljudje s sladkorno boleznijo se pogosto trudijo upravljati trigliceride in ker je sladkorna bolezen tako zapletena in zapletena bolezen, da lahko diabetes prispeva k visokim trigliceridom. Po podatkih American Heart Association lahko spremembe v življenjskem slogu pomembno vplivajo na zvišanje trigliceridov - pri čemer sta prehrana in telesna dejavnost ključna sestavina. Nekatere od ključnih sestavin vključujejo dober nadzor nad diabetesom, telesno vadbo, izgubo telesne teže in opustitev kajenja. Poleg tega lahko poskusite znižati raven trigliceridov tako, da se izogibate hrani, ki jih znatno poveča.

Nekateri ljudje imajo genetsko predispozicijo za visoke ravni trigliceridov. Če ta težava teče v vaši družini, bodo spremembe v prehrani še vedno v pomoč, vendar morda niso tako učinkovite. O zdravilih, ki vam lahko pomagajo, se pogovorite z zdravnikom.

Kaj so trigliceridi?

Trigliceridi so vrsta lipidov, pri katerih večina maščobe obstaja v hrani in telesu. Krožijo v krvni plazmi in v povezavi s holesterolom tvorijo lipide v plazmi. Trigliceridi se pridobivajo iz hrane, ki jo jeste ali se sproščajo iz jeter in se uporabljajo za zadovoljevanje kratkoročnih potreb po energiji. Kadar se zaužije preveč hrane ali veliko hrane z visoko vsebnostjo maščob ali živil, ki vsebujejo visoke ravni preprostih ogljikovih hidratov, se presežek pretvori v trigliceride in se shrani kot telesna maščoba. Po potrebi hormoni uravnavajo sproščanje trigliceridov, tako da se lahko uporabijo za energijo.

Kakšne vrste živil lahko povzročijo visoke trigliceride?

• Sladkor: Enostavni sladkorji, kot je fruktoza, so običajen vir povišanih trigliceridov. Enostavno je jesti preveč fruktoze, kot se zdi, da obide signale telesne sitosti. To lahko vodi do povečanja telesne mase in razvoja rezistence na insulin (kar lahko povzroči povečanje krvnega sladkorja in je dejavnik tveganja za sladkorno bolezen tipa 2). Fruktoza se pojavlja naravno v sadju in se dodaja številnim živilom kot sladilo v obliki visoko fruktoznega koruznega sirupa. To ne pomeni, da nikoli ne morete jesti sadja - sadje je lahko zdrava izbira hrane, saj vsebuje vitamine, minerale, vlakna in vodo. Vendar, če imate visoke trigliceride ali diabetes, morate verjetno omejiti sadje na največ dve odmerki na dan. Vprašajte svojega zdravnika ali dietetika, če imate kakršna koli vprašanja o tem, katere izbire sadja so najboljše. Drugi dodani sladkorji, ki jih je treba manj pogosteje porabiti, so: koruzni sirup, med, saharoza, glukoza, fruktoza, med ali maltoza, našteti kot ena od prvih sestavin. Poleg tega omejite porabo živil, kot so sladkarije, sladoled, aromatizirani jogurti, sladkani sokovi in ​​druge pijače, žitarice, med, melase, marmelade, želeje in sadje v pločevinkah. (Medtem ko ima sveže sadje naravno prisotno fruktozo, vlakno v sadju upočasni njegovo prebavo).

• Nasičene in trans maščobe: Nasičene maščobe so trdne pri sobni temperaturi in jih najdemo v ocvrti hrani, rdečem mesu, piščančji koži, jajčnih rumenjakih, mlečnih izdelkih z visoko vsebnostjo maščob, maslu, masti, krajšini, margarini in fast foodu. Trans maščobe so hidrogenirane maščobe in jih najdemo v številnih pakiranih živilih, kot so čips, piškoti, pecivo, krofi, mikrovalovni pokovki in pecivo. Trans maščobe so prisotne tudi v margarini, skrajšanju, ocvrti hrani in hitri hrani. Izogibajte se živilom, ki imajo delno hidrogenirano olje (poglejte nalepko) in namesto tega izberite vitke beljakovine, kot so belo piščančje meso brez kože, ribe, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, beljake in stročnice. Dobra izbira olja je oljčno olje, olje kanola in olje arašidov.
• Rafinirana zrna ali škrobna živila: Rafinirana ali predelana zrna imajo lahko dodane sladkorje in so običajno narejena iz bele moke, ki lahko poveča trigliceride. Izogibajte se obogatenega ali beljenega belega kruha, pšeničnega kruha ali testenin. Izogibajte se tudi sladkim žitaricam, instant rižu, pecivom, picam, pecivom, pite, piškotkom in pecivom. Škrobna živila vključujejo visoko škrobno zelenjavo, kot je krompir. Namesto tega izberite živila s 100% celimi zrni, dolgozrnatim rižem namesto instant riža in ne škrobno zelenjavo.

• Alkohol: Prekomerno uživanje alkohola povzroči, da jetra povečajo proizvodnjo trigliceridov.
• Visoko kalorična živila: Prekomerne kalorije zvišajo raven trigliceridov.Bodite pozorni na kalorije, ki jih zaužijete, in se izogibajte uživanju več kalorij, kot jih lahko zaužijete skozi fizično aktivnost. S pomočjo spletnih orodij lahko spremljate vnos kalorij.

Ali obstajajo nekatere vrste živil, ki lahko znižajo trigliceride?

Nekatere študije kažejo, da lahko esencialne maščobne kisline, kot so maščobne kisline omega-3, pomagajo znižati raven trigliceridov. Ta vrsta maščobe se nahaja v maščobnih ribah, kot so losos, sardele, skuša in tuna. Če je možno, si poizkusite jesti mastne ribe vsaj dvakrat na teden. Omega-3 maščobne kisline najdemo tudi v orehih, lanenih semenih, olju oljne repice in živilih iz soje. Na voljo so tudi ribje olje ali omega-3 dodatki, ki so lahko odličen dodatek k vaši oskrbi. Preden dopolnite, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Poleg tega lahko uravnotežena prehrana, bogata z vlaknastimi snovmi, kot je zelenjava, pomaga znižati raven trigliceridov. Cilj, da dobite tri do pet obrokov zelenjave na dan (ena porcija je 1/2 skodelice kuhanega ali 1 skodelico surovega).