Kikirikijeva alergija: Ali se morate izogibati soji in stročnicam?

Če ste alergični na arašide, ki so stročnice, vam verjetno ni treba izogibati se večini drugih stročnic, kot so soja, grah in fižol. Tako na splošno lahko z vašo prehrano dodamo sojo in druge zrna.

Vendar pa vam lahko vaš alergolog svetuje drugače, odvisno od vaših individualnih rezultatov in družinske zdravstvene anamneze. Poleg tega obstaja še ena stročnica (lupina), ki jo morate najverjetneje izogniti, saj obstaja velika verjetnost reakcije na volčji bob pri ljudeh, ki so alergični na arašide.

Arašidi, soja in druge stročnice

Mnogi ljudje verjamejo, da so arašidi oreh - navsezadnje imajo besedo "oreh" v svojem imenu. Vendar to ni pravilno. V bistvu so arašidi član družine rastlin, ki se imenuje stročnice. Družina stročnic obsega grah in fižol, ne pa orehov, kot so orehi in pecani.

Soja, ki je pogosta v naši oskrbi s hrano, je tudi član družine stročnic.

Pogosto so ljudje, ki so alergični na eno hrano, alergični na zelo sorodna živila zaradi nekaterih istih alergenih proteinov, ki so v obeh živilih. Ta pojav je znan kot navzkrižna reaktivnost. En skupen primer je, da so ljudje, ki so alergični na kozice, pogosto alergični na druge lupinarje, kot so raki in jastogi.

V primeru arašidov pa se zdi, da ni velike stopnje navzkrižne reaktivnosti med arašidi in drugimi stročnicami, kot so fižol, grah in soja.

Čeprav so arašidi član družine stročnic, tveganje, da ste alergični na druge stročnice, kot je soja, se ne dvigne preprosto zato, ker ste alergični na arašide.

Zanimivo je, da so ljudje z alergijami na kikirikijem bolj izpostavljeni alergiji na drevesne orehe, čeprav so botaniko bolj povezani s stročnicami, kot so soje, kot so oreški. Zato se veliko ljudi z alergijami na arašide priporoča, da se izogibajo drevesnim oreščkom.

Soy lahko občutite dojenčke za arašide?

Ni jasno, ali lahko formula za pitje iz sojinega mleka prispeva k alergiji na arašide. Študije so pokazale protislovne rezultate glede tega, ali lahko zgodnja uvedba sojinega mleka ali sojine formule občutijo otroke k arašidu in povečajo njihovo verjetnost za razvoj alergije na arašide.

Nekatere študije so pokazale, da je pri dojenčkih, hranjenih s sojino formulo, bolj verjetno, da se razvijejo alergije na arašide. V študiji, ki je vključevala 13.971 otrok, je 49 otrok imelo v preteklosti alergijo na arašide, zdravniki pa so potrdili alergijo arašidov z izzivi arašidov pri 23 od 36 testiranih otrok.

Raziskovalci so ugotovili, da so ti otroci, ki so alergični na arašide, 2,6-krat bolj verjetno, da so zaužili sojino formulo ali sojino mleko. Drugi dejavniki, povezani z razvojem arašidove alergije, so bili izpuščaj preko sklepov ali kožnih gub in z izpuščajočim, krastavim izpuščajem. (V tej študiji so imeli otroci, ki so uporabljali preparate za kožo, ki so vključevali arašidovo olje, največjo verjetnost kasnejše razvitosti alergije na arašide: skoraj sedemkratno povečanje.)

Toda druga študija, objavljena v Journal of Clinical Allergy and Immunology Predlagali so, da so alergije na mleko, zaradi katerih so starši prešle na formule na osnovi soje, že v prejšnjih študijah povzročile povečano število alergij na arašide pri dojenčkih, ki so jih hranili soje. Ko so se raziskovalci prilagodili tem dejavnikom, je povezava med sojino formulo in alergijo na arašide izginila.

Lupin lahko povzroči reakcijo

Ena vrsta stročnice, volčji bob, lahko predstavlja večje tveganje kot druge stročnice za tiste, ki imajo alergijo na arašide. Lupin (znan tudi kot lupina) je leguminoze, ki je običajno v Evropi, kjer se uporablja kot moka v pekovskih izdelkih. Vse bolj se pojavlja v ZDA, kjer se lupinasta moka občasno uporablja v pečenicah brez glutena.

Študije so pokazale, da do polovice ljudi z alergijo na arašide pride do alergijske reakcije, ko jemljejo volčji bob. Zato se posvetujte z zdravnikom, preden poskusite z lupinom in pazite na nalepke na živilih.

Beseda iz DipHealtha

Zaenkrat raziskovalno vprašanje, ali naj dojenčki in otroci, ki jim grozi alergija na arašide, porabijo sojo, ni povsem odpravljeno, starši pa morajo upoštevati priporočila pediatrov glede hranjenja dojenčkov.

Na splošno Ameriška pediatrična akademija priporoča, da se dojenčki z visokim tveganjem za razvoj alergij na hrano izključno dojijo vsaj štiri mesece in do šest mesecev. Če to ni mogoče, pediatri priporočajo uporabo hipoalergenskih formul za dojenčke, ne pa tudi sojinih formul za dojenčke, ki so izpostavljeni tveganju zaradi alergij na hrano ali z anamnezo v hrani.