Razumevanje simptomov alergije v hrani

Vsakdo je brenčal o jabolčni piti tvoje tete Bev, toda takoj, ko jo pojedete, se ne počutite tako dobro. Tvoj želodec se počuti razburjen in grlo se počuti nekoliko smešno. Ali se spuščate z nečim ali morda doživljate alergijsko reakcijo? Zdaj, ko pomislite na to, se zdi, da so simptomi nekoliko znani, saj to ni prvič, da ste se tako počutili. Namesto da bi predpostavili, da ni nič, je pomembno, da te izkušnje delite s svojim zdravnikom, da bi izključili alergije na hrano. S sodelovanjem s svojim zdravnikom ne boste le prišli do dna teh simptomov, ampak boste tudi enkrat vedeli, kako upravljati in se izogibati morebitnim življenjsko nevarnim situacijam.

Medtem ko se simptomi alergije na hrano lahko razlikujejo od osebe do osebe, se klasično začnejo v dveh urah po zaužitju hrane. Alergija na hrano je prekomerna reakcija imunskega sistema na določeno beljakovino v hrani. Telo reagira, kot da je alergen za hrano toksin ali tuji napadalec, in telo se poskuša boriti proti njemu. Ocenjenih 15 milijonov Američanov je bilo diagnosticiranih z alergijami na hrano, nekatere z akutnimi reakcijami, druge pa z življenjsko nevarnimi reakcijami. Medtem ko se simptomi alergije na hrano pojavijo v kratkem času po zaužitju, se lahko občutljivost hrane, kot je intoleranca za laktozo ali avtoimunska motnja, kot je celiakija, odloži do 12 ur.

Akutni simptomi so tisti, ki se pojavijo kmalu po zaužitju užitne hrane. Ti simptomi vplivajo na kožo, želodec, dihalne poti, oči ali celo telo. Nekateri znaki alergije na hrano so:

Reakcije kože

Alergije na hrano lahko povzročijo kožne izpuščaje, kot so:

• Košnice: Dvignjene rdeče robce, ki se gibljejo po telesu in izgledajo kot ugrizi komarjev in srbijo
• Ekcem: luskast, srbeč izpuščaj, ki lahko pretrga ali lupi
• Otekanje: Oteklo tkivo okoli obraza in ustnic, še posebej

Pogovorite se z zdravnikom o možnih načinih zdravljenja teh dražilnih učinkovin. Zdravniki pogosto predlagajo zdravljenje kožnih reakcij s peroralnim antihistaminom, kot so Benadryl (difenhidramin) ali topikalna sredstva, kot so steroidne kreme, kalaminski losjon ali ovsene kopeli. Pomembno je, da natančno pogledate panje, in upoštevajte, ali trajajo kratek čas ali se zdijo daljši od nekaj ur. To lahko pomaga zdravniku ugotoviti vzrok za koprivnico. Tudi če se v ustih ali žrelu najdejo koprivnica, takoj poiščite zdravniško pomoč, saj lahko privedejo do življenjsko nevarnih situacij.

Simptomi želodčnega / prebavnega trakta

Alergije na hrano lahko povzročijo želodčne ali črevesne simptome, kar pomeni, da se telo znebi hude hrane, kot so:

• Slabost: Razdražen želodec, občutek, da ga lahko povzdignete
• Bolečine v trebuhu: bolečine v želodcu ali trebušnem predelu
• Bruhanje: Odmetavanje
• Driska: Razsuta, vodena blata, več kot trikrat na dan

Medtem ko je kronična bolečina v trebuhu lahko znak, da imate alergijo na hrano, je lahko znak neke druge prebavne težave. Med drugimi pogoji, ki lahko kažejo podobne simptome, so netoleranca za laktozo, celiakija, vnetna črevesna bolezen (IBD) in razjede. Medtem ko lahko antihistaminiki pomagajo pri alergijah, ti ne pomagajo rešiti simptomov teh drugih bolezni.

Če so vaši simptomi predvsem prebavni, poiščite gastroenterologa, ki vam bo pomagal ugotoviti težavo in poiskati rešitve.

Airways

Alergije na hrano, ki vplivajo na dihalne poti, so zelo resne in jih je treba takoj obravnavati. Pomembno je, da razumete vašo alergijo in kakšne reakcije se lahko pojavijo, če ste izpostavljeni živilskemu alergenu. Alergija lahko vpliva na pljuča, usta, grlo in sposobnost dihanja. Če imate astmo in alergije na hrano, obstaja večje tveganje za hudo alergijsko reakcijo, ki vključuje težave z dihanjem. Tisti, ki jim je bila diagnosticirana anafilaktična alergija, morajo vedno nositi zdravila v nujnih primerih.

Nekateri simptomi alergij, ki vplivajo na dihalne poti, vključujejo:

• Piskanje: Zvok visokega tona, ki nastane pri dihanju skozi otekle dihalne cevi
• Kašelj: To je lahko posledica srbečega grla ali otekanja, ki otežuje dihanje
• Alergijski rinitis: izcedek iz nosu
• Angioedem: otekanje ustnic, jezika, oči ali obraza

S svojim zdravnikom se pogovorite, kako zdraviti blago otekanje, izpuščaj na ustnicah ali jeziku. Pri nekaterih ljudeh so peroralni antihistaminiki, kot je Benadryl, potek zdravljenja. Toda tisti, pri katerih obstaja tveganje za otekanje dihalnih poti, težave z dihanjem, kratek lajav kašelj ali težave pri požiranju, lahko kažejo znake anafilaksije.Takšne situacije lahko zahtevajo, da oseba nosi in uporabi, če je potrebno, odmerek epinefrina za samodejno injiciranje in poišče nujno zdravniško pomoč.

Oči

Alergijske reakcije oči se imenujejo alergijski konjunktivitis. Simptomi so:

• Rdečica
• Srbenje
• Zalivanje
• Otekanje

Posvetujte se s svojim zdravnikom, kako zdraviti srbeče, vodene oči. Za mnoge ljudi bo uporaba peroralnega antihistamina pomagala rešiti simptome.

Hude, reakcije celotnega telesa (anafilaksija)

Anafilaksa je vrsta šoka (izguba krvnega tlaka), ki jo povzroči alergijska reakcija. Ta vrsta reakcije se lahko zgodi v nekaj minutah po izpostavljenosti alergenu, čeprav za nekatere morda ne pride do dveh ur. Zaradi resnosti te reakcije je pomembno, da ne zanemarimo prvega znaka reakcije. Vključuje lahko nekatere ali vse zgoraj navedene simptome in vse dodatne reakcije:

• Občutek bližajoče se pogube - Bolniki pogosto poročajo o tem občutku, saj so premagani z reakcijo imunskega sistema telesa na izpostavljenost alergenu
• Izguba zavesti - To spremlja tudi nizek krvni tlak in zmanjšan srčni utrip
• Težko dihanje
• Bleda koža
• Omotica, omotica - To je pogosto posledica padca krvnega tlaka

Anafilaksija je življenjsko nevarna. Če opazite katerega od simptomov anafilaksije, takoj pokličite 911 in dajte prvo pomoč za anafilaksijo.

Anafilaksija lahko hitro napreduje in lahko povzroči smrt v 30 minutah po pojavu simptomov, če se ne zdravi takoj z nujnim epinefrinom. Če mislite, da imate anafilaksijo, ne čakajte, da vidite, ali se vaši simptomi izboljšajo. V nekaterih primerih, približno 10-20% časa, oseba, ki doživlja alergijsko reakcijo te resnosti, potrebuje drugi odmerek adrenalina za lajšanje simptomov.

Simptomi alergije na živila pri otrocih

Pomembno je vedeti, da lahko otroci z alergijami na hrano simptome opisujejo drugače, kot bi odrasli. Otroci morda ne poznajo pravih besed za opis simptomov, ki jih lahko lažje prepoznate. Zavedajte se, da lahko otrok z alergijami na hrano reče nekaj takega, kot je »to je preveč začinjeno« ali »moj jezik se počuti debelo«, ko jedo sprožilec. Prav tako lahko postanejo zelo sitne ali razdražljive, doživijo bolečine v trebuhu ali drisko in ne morejo razložiti, kaj doživljajo.

Če vaš otrok začne doživljati otekanje obraza, ust ali jezika ali ima težave z dihanjem, takoj pokličite 911. Ne čakajte, da se simptomi umaknejo ali poslabšajo in se odzovejo, pomembno je, da hitro ukrepate. Če vas skrbi, da ima vaš otrok alergije na hrano ali da obstaja tveganje za alergije na hrano, se pogovorite s svojim pediatrom o tem, kako bi lahko videl alergologa, ki je potrjen s seznama.

Zato je še bolj pomembno, da se zavedamo morebitnih alergij na hrano pri dojenčkih in malčkih. Simptomi se lahko pri otrocih, ki imajo alergije na hrano, razlikujejo, in ker ne morejo zlahka komunicirati, je skrbnik dolžan paziti na morebitne simptome alergije.

Uredil Marlo Mittler, MS RD