Kako se spopasti, če ste alergični na kokos

Kokos izhaja iz kokosove palme, ki jo najdemo v tropih. Seme dlani je sadje, imenovano kokos.Mnogi posamezniki zamenjujejo kokosovo orehovo drevo (ni presenetljivo, če je v besedo vključen »oreh« in izvor, ki prihaja iz drevesa), kokos pa je sadje.

Dejstvo je, da je alergija na kokos zelo redka, saj je v medicinski literaturi le nekaj prijavljenih primerov. Ameriška akademija za alergijo, astmo in imunologijo (ACAAI) navaja:

„Kokos ni botanični oreh; razvrščen je kot sadež, čeprav Uprava za prehrano in zdravila priznava kokos kot drevesni oreh. Medtem ko so bile dokumentirane alergijske reakcije na kokos, je večina ljudi, ki so alergični na oreške, lahko jedla kokos. Če ste alergični na oreščke, se pogovorite s svojim alergologom, preden dodate kokos v vašo prehrano."

Poleg tega se kokos ne nahaja na evropskem seznamu drevesnih oreščkov, ki morajo biti vedno označeni na embalaži za živila, v ZDA pa je Uprava za prehrano in zdravila (FDA) za označevanje označena kot drevesni oreh.

Simptomi alergije s kokosom

Čeprav je kokosova alergija redka, se lahko simptomi alergije na hrano, povezani z alergijo na kokos, pojavijo po pitju ali uživanju hrane, narejene s kokosom, pri tistih, ki so alergični. Te reakcije lahko vključujejo:

• kožne reakcije, kot so izpuščaj, koprivnica ali ekcem
• gastrointestinalni simptomi, kot so slabost, bolečine v trebuhu, bruhanje ali driska
• simptomi dihalnih poti, vključno s sopenje, kašljanjem ali izcedkom iz nosu, in
• otekanje, znano tudi kot angioedem, ustnice, jezik ali obraz

Pri alergiji na kokos se lahko pojavijo hude reakcije, imenovane anafilaksa, in prizadenejo več organov. Vendar je anafilaksija kokosovega oreha izjemno redka.

Kontaktni alergijski dermatitis k kokosu je pogostejši kot alergijska reakcija. To se zgodi zaradi prisotnosti proizvodov, pridobljenih iz kokosovih orehov, kot so kokosov dietanolamid, kokamid sulfat, kokamid DEA, CDEA, ki jih lahko najdemo v kozmetičnih izdelkih, kot so šamponi, vlažilci, mila, čistilna sredstva in tekočine za umivanje rok. Po dnevu ali dveh po stiku z alergenom kokosa se lahko pojavi srbeč mehurček, ki traja več dni. Če sumite na kontaktni dermatitis zaradi kokosa, se za ustrezno testiranje obrnite na zdravnika.

Navzkrižna reaktivnost

Kokosovi oreščki so botanično najbolj povezani z drugimi orehi palm in betel. Medtem ko botanični odnosi niso edini dejavnik, ki določa, ali bosta dve živili navzkrižno reaktivni, živila, ki so bližnji biološki sorodniki, pogosto delijo povezane alergene proteine. Na primer, indijski oreščki in pistacije so dve tesno povezane rastline, ki vsebujejo podobne beljakovine. Ljudje, ki so alergični na enega od teh orehov, so pogosto alergični tudi na drugega. Ko gre za kokos, obstajajo dokazi o navzkrižni reaktivnosti med kokosom in lešniki ter kokosom in orehi.

Vendar pa botanična razdalja med kokosovimi oreščki in lesnimi orehi kaže na to, da večina ljudi z alergijo na drevesne vrste lahko prenaša kokos.

Diagnoza in zdravljenje kokosove alergije

Alergijo na kokosovo olje običajno diagnosticira zdravnik (alergolog) po opravljeni anamnezi, fizičnem pregledu in testiranju alergije na hrano.

Zdravljenje alergije na kokos je izločanje kokosa iz prehrane. Da bi se izognili alergijski reakciji, se morate v celoti izogibati živilom, ki vsebujejo kokos.

Kokos se nahaja v številnih živilskih proizvodih in je dodan za okus in teksturo. Živila, ki najverjetneje vsebujejo kokos, vključujejo palice granole, piškote, druge sladice in žita.

Zakon o označevanju hrane in varstvu potrošnikov (FALCPA) opredeljuje kokos kot drevesni oreh (čeprav je sadje) za označevanje proizvodov in zaščito potrošnikov pred morebitnimi alergeni. Proizvajalci morajo navesti kokos kot potencialno sestavino alergena, živila, ki vsebujejo kokos, pa morajo biti označena z "oreščki" pod FALCPA. Lahko najdete tudi izjave, ki pravijo, da na etiketi vsebuje "kokos".

Ne samo, da boste našli te informacije na seznamu sestavin, ampak bo tudi na paketu. Nekateri izdelki na etiketi ne kličejo sestavin na osnovi kokosa. V tej situaciji lahko storite dve stvari: pokličite proizvajalca in se pozanimajte o posebnih sestavinah v izdelku in / ali preskočite uživanje izdelka.

Živila za preprečevanje alergije s kokosom

Da bi se izognili kokosu v živilih, morate biti detektiv za označevanje živil. Kokos je prisoten v mnogih živilih kot derivat, kot so kokosovo olje, riž, sladkor, voda, smetana, mleko in mleko v prahu. Morda boste našli kokos v pecivo, čokolado, rum, sladkarije in veliko sladic. Lahko je vključena tudi v začetne formule za dojenčke. In kot že omenjeno, veliko sestavin iz kokosovega oreha najdemo v milih in šamponih.

Ta živila vsebujejo kokos:

• kokos
• kokosovo mleko
• kokosova voda
• kokosovo olje (visoko rafinirana olja na splošno niso problematična)
• kokosova krema
• kokosovo mleko v prahu
• kokosov sladkor

Hrana, ki lahko vsebuje kokos

• sladkarije (Almond Joy)
• piškotki (macaroons)
• pita (kokosova smetana)
• jogurt (okus kokosa)
• sladoled
• granola
• napitke
• mešane alkoholne pijače (piña coladas)

Beseda iz DipHealtha

Ker kokosova alergija v tem trenutku ne obstaja, življenje s kokosovo alergijo pomeni učenje izogibanja kokosovim in kokosovim sestavinam v živilih in neživilskih izdelkih, medtem ko ste pripravljeni na prihodnje reakcije. S seboj boste morali nositi komplet za prvo pomoč v sili, vključno s kontaktnimi podatki, antihistaminiki in samodejnim vbrizgom adrenalina, če vam je to predpisal zdravnik.

Če ste imeli diagnozo alergije na drevesne orehe, se morate izogibati kokosu, ker obstaja možnost navzkrižne reaktivnosti in reakcije drevesnih oreškov so lahko hude.

Če ste alergični na drugo drevesno matico, vendar ste v preteklosti že brez težav jedli kokos, in vas zanima, ali bi kokos lahko bil del vaše prehrane, se pogovorite o nadaljnjih testih za alergijo na kokos s svojim alergikom. Vaš alergolog vam lahko sporoči, ali rezultati testov in zgodovina kažejo na več testiranja ali prehranski izziv kot razumen naslednji korak.

Če imate občutljivost za kokos - znan tudi kot kontaktni alergijski dermatitis - bodite pozorni na sestavine in alkohole v lepotnih izdelkih, ki so lahko pridobljeni iz kokosa in se jim izogibajte.