Mlečna živila in sir ter South Beach Diet

The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up / Who's Kissing Leila / City Employee's Picnic (Januar 2025)

South Beach Diet je osredotočen na izbiro pravih maščob in pravih ogljikovih hidratov za zdravje in hujšanje. Njegov kreator, kardiolog Arthur Agatston, je že od začetne knjige leta 2003 večkrat spremenil prehrano. Nekatere od najpomembnejših sprememb so bile, ali so mlečni izdelki dovoljeni in katere vrste mlečnih izdelkov je priporočljivo.

V prvotnem načrtu so bile dovoljene le majhne količine brez maščob ali brez maščob. To je bilo povečano leta 2004, ko je dovolilo večino maščob v mleku brez maščobe, vendar v omejenih količinah. Namen prehrane je zmanjšati porabo nasičenih maščob namesto odstraniti maščobe. Ker polno mleko in smetana vsebujejo nasičene maščobe, je originalna dietna prehrana South Beach omejena na mlečne izdelke z manj maščob. Večina oblik sira ima veliko nasičenih maščob in njihova količina je bila omejena na to prehrano.

Ta nasvet je bil nadalje spremenjen v desetletju kasneje, ko so raziskave pokazale, da imajo mlečni izdelki z veliko maščobami škodljive učinke na holesterol in lipide v krvi. Kot rezultat, spletno mesto South Beach Diet je navedlo, da so mlečni izdelki z veliko vsebnostjo maščob prednostni pri proizvodih z nizko vsebnostjo maščob in brez maščob. Preverite trenutne izdaje knjige South Beach Diet in informacije o spletnem mestu, če upoštevate ta načrt.

Mlečni izdelki iz prve faze

Prva faza prehrane je namenjena znatnemu zmanjšanju preprostih ogljikovih hidratov z omejevanjem vrste hrane, ki jo jemljete, ne pa s štetjem ogljikovih hidratov. To zmanjša glikemični učinek hrane in spodbudi hitrejšo izgubo teže. Mlečni izdelki vsebujejo ogljikove hidrate naravno v obliki sladkorjev in imajo več, če so sladkani.

Z novejšimi priporočili Diet za South Beach od leta 2016 vam bodo dovolili polno maščobne mlečne izdelke, ki so omejeni na dve obroki na dan kot del dnevnega nadomestila za beljakovine. Posoda je 1 skodelica.

Pinjenec
Grški jogurt, navaden (5,3 unč)
Kefir, navaden
Mleko, cele
Sojino mleko, nesladkano

Nesladkano kokosovo mleko se šteje pod "oreščki in seme" in omejeno na 1/4 skodelice.

To je dramatična sprememba iz predhodnih priporočil Diet za prehrano South Beach, ki so bili za 2 skodelici na dan zmanjšane maščobe in nesladkanih mlečnih izdelkov. Ta sprememba je bila odraz trenutnih medicinskih raziskav. Še vedno se morate izogibati kakršnim koli dodatnim sladkorjem v mlečnih izdelkih, vendar ni več skrbi glede vsebnosti maščob.

2. faza

Enaka navodila o mlečnih izdelkih veljajo za drugo fazo prehrane. Toda ker sadje ni več omejeno, lahko dodate sveže ali zamrznjeno sadje v vaš jogurt ali tekoče.