Ugotovite, katere blagovne znamke sojine omake so brez glutena

Pogosto je šok za ljudi, ki so novi v prehrani brez glutena, ko ugotovijo, da sojina omaka običajno ni brez glutena. Dejansko večina blagovnih znamk vsebuje pšenico kot svojo prvo sestavino. Vendar pa obstaja vrsta sojine omake, ki je tradicionalno narejena brez pšenice tamari. Na trgu obstaja majhna (vendar rastoča) peščica blagovnih znamk sojine omake, ki so v stilu tamarjev. Tukaj je, kaj je na voljo in kje ga lahko najdete.

1

San-J sojina omaka

San-J izdeluje široko paleto izdelkov iz sojine omake brez glutena, vključno z redno in organsko sojino omako v slogu tamarija ter redno in organsko sojino omako, ki vsebuje brez natrijevega glutena. San-J lahko kupite bodisi v steklenicah bodisi v potovalnih paketih za enkratno uporabo. San-J-jevi izdelki so certificirani brez glutena s strani organizacije za certificiranje brez glutena (GFCO), San-J pa svoje izdelke testira tako, da vsebujejo manj kot 5 delov na milijon glutena ali na ravni GF-5. Poleg tega San-J ne uporablja nobenih alkoholov na osnovi glutena v svoji sojini omaki brez glutena in drugih izdelkih brez glutena; alkoholi, ki jih uporablja, so pridobljeni iz koruze in sladkornega trsa.

Kje lahko kupite izdelke San-J najdete lokalno na njihovi spletni strani, ali pa jih kupite na spletu.

2

Kikkoman sojina omaka

Kikkoman izdeluje štiri sojine omake brez glutena, vključno s sojino omako v slogu tamarija, ki uporablja samo vodo, sojo, sladkor, riž in sol; premium tamari omaka iz vode, soli, soje in sladkorja; omaka s 50% manj natrija; in sladko sojino omako za riž.

Te sojine omake lahko najdete v nekaterih trgovinah z živili, lahko pa jih kupite tudi na spletu (pri kovčku ali steklenici). Ko kupujete Kikkomanovo sojino omako, poskrbite, da boste dobili steklenico z oznako brez glutena. Kikkoman izdeluje široko paleto različnih sojinih omak in zlahka pobere napačno, če niste previdni.

3

Eden organska sojina omaka

Eden Foods ima dva različna izdelka iz sojine omake, ki je narejen v Združenih državah in je uvožen iz Japonske. Omaka, izdelana v ZDA, je narejena iz vode, organskih sojinih zrn, organskega alkohola, morske soli in ki (riž na pari z gojenimi sporami ki plesni, sestavina, ki se uporablja tudi za sake). Uvožena sojina omaka je narejena iz organske soje, morske soli, vode, alkohola, organske sojine moke in ki.

Lahko kupite sojine omake Eden Foods na spletu in v različnih trgovinah z živili.

4

Kari-Out paketi sojine omake

Kari-Out, podjetje, ki je specializirano za majhne pakete dišav, lahko ponuja sojino omako z nizko vsebnostjo natrija. Kari-Out vodi Paul Epstein, tako Epstein kot njegova hči, Lily, imata celiakijo.

Kari-Out pakete iz sojine omake, ki ne vsebujejo glutena, lahko kupite v razsutem stanju na svoji spletni strani (450 naenkrat ali z vedro) ali pa jih poiščete v lokalni kitajski restavraciji.

5

Wan Ja Shan Soy Sauce

Wan Ja Shan, ki ima sedež v Tajvanu, a se proizvaja v New Yorku, naredi tako redne kot nižje natrijeve sojine omake iz glutena in brez pšenice, ki uporabljajo samo vodo, organsko sojo, sol in (v primeru nižjih) - natrijeva različica) organski kis. Podjetje oglašuje, da na svoje tradicionalne načine pripravlja sojine omake, ki jim omogočajo, da se starajo do enega leta, preden se polnijo in tržijo. Upoštevajte, da različica brez pšenice ni nujno "brez glutena".

Lahko najdete sojine omake Wan Ja Shan na Whole Foods, H.E.B., Harris Teeter, Sprouts Farmers Markets, Ranch 99 Markets, ali jih kupite na spletu.