Recept za peščen losos Pest
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
SALT PILE SALMON - BEST COOKING EVER! (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 219 Fat 13g Carbs 3g Protein 23g Prikaži Nutrition Label Hide Nutrition Label| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 4 (po 3 unce) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 219 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 13g | 17% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 56 mg | 19% |
| Natrij 362 mg | 16% |
| Skupni ogljikovi hidrati 3g | 1% |
| Prehranska vlakna 1g | 4% |
| Skupni sladkorji 1 g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 23g | |
| Vitamin D 8mcg | 40% |
| Kalcij 41 mg | 3% |
| Železo 1 mg | 6% |
| Kalij 435 mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Tako riba kot oreški so del zdrave prehrane, ki pomaga pri zniževanju krvnega tlaka. American Heart Association priporoča uživanje vsaj 2 obrokov rib na teden. Losos je še posebej zdravo srce, z visoko vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin, ki je znano, da pomaga pri ravnotežju holesterola.
Losos je vsestranski in se lahko pripravi s preprostimi začimbami in zelišči, če pa želite poskusiti nov okusen recept, je ta pesto losos okusna sprememba. Pesto je narejen s samo nekaj sestavinami in je veliko nižji od natrijeve sorte.
Sesekljane pistacije dodajo lepo hrustljavo in nazdravijo lepo pod piščancem na vrhu pesta. Celoten recept lahko naredite od začetka do konca v manj kot 30 minutah in postrežete z zelenjavo za zadovoljiv obrok.
Sestavine
- 1/2 skodelice listov bazilike
- 2 žlici parmezana, sveže naribanega
- 2 stroka česna, olupljena
- 1/2 čajna žlička sveže razpokanega črnega popra
- 1 limone, sok
- 3 žlice oljčnega olja
- 12 unč svežega lososa
- 1 limona
- 1/3 skodelice nesoljenih pistacij, oluščenih in drobno narezanih
Priprava
-
Za pripravo pesta združite baziliko, parmezan, česen, poper in limonin sok v živilski predelovalec. Impulz, dokler se ne združi, nato pulziramo, medtem ko v oljčnem olju roži, dokler ne dosežemo zgoščeno pestino.
-
Za pripravo lososa pečico predgrejemo na 400F. Vložite pekač s folijo in na folijo položite lososa.
-
Stisnite limono nad lososom. Na losos razmažite 1/4 skodelice pesta, nato pa pritisnite na pistacije.
-
Pečemo 8 do 10 minut, odvisno od debeline lososa. Pečico zavrtite do žara in jo postavite pod pečico za 5 do 8 minut ali dokler ne postane hrustljava in losos kuhamo na želeno temperaturo.
Spremembe sestavin in substitucije
Tradicionalni pesto je narejen iz bazilike, lahko pa uporabite tudi druga zelišča, kot sta meta ali zelenjava, kot sta kelj ali špinača.
Če nimate pistacij, uporabite sesekljane mandlje ali orehe.
Preizkusite ta recept z drugimi vrstami srčno zdravih rib, kot je trska.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Ko se ribe kuhajo, parite nekaj zelenjave in kuhajte kakšno quinoo, ki jo boste postregli z njo.
Folije ne razpršite s pršilom za kuhanje, preden nanj položite lososa. Tako bo koža pritrjena na folijo, kar olajša ločevanje rib od kože. Da bi lososa z lahkoto odstranili iz kože, potisnite lopatico med kožo in meso ter rahlo nagnite navzgor.
Lahko naredite dvojno serijo pesta in jo shranite v hladilniku za druge obroke ali pa jo zamrznete v kalupih za ledene kocke in jih postavite v zamrzovalno vrečko, da jo vzamete iz zamrzovalnika, kot ga potrebujete.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Antiinflamatorni recept za losos iz medu in gorčice
Ta klasičen protivnetni lososovi maščobni kisik ponuja omega-3 maščobe v okusnem paketu medu gorčice in zelišč.
Low-FODMAP pečen losos z drobtinami lanenega semena
Ta nizko-FODMAP lososov recept se zdi domišljen, vendar je preprost. Ima hrustljavo, bogato vlaknasto prevleko iz mandljev, lanenih semen in drobtin.
Losos, ki ga kuhamo v foliji na zeleno stročje
Ta naravno nizko fodmap losos, ki ga kuhamo s folijo, je v zelenem fižolu beljakovinski in vlaknasto pakiran, poleg tega pa ni verjetno, da bi sprožil simptome IBS.
