Tex Mex Veggie Migas Recipe

Tex Mex Migas (Januar 2025)

Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)

Kalorije 442 maščobe 26g ogljikovih hidratov 32g beljakovine 22g Prikaži prehransko etiketo Skrij prehransko etiketo


Dejstva o hranilni vrednosti
Obroki: 2
Količina na porcijo
Kalorije	442
% Dnevne vrednosti *
Skupaj Fat 26g	33%
Nasičene maščobe 8g	40%
Holesterol 387mg	129%
Natrij 492 mg	21%
Skupni ogljikovi hidrati 32g	12%
Prehranska vlakna 5g	18%
Skupni sladkorji 4 g
Vključuje 0g dodanih sladkorjev	0%
Beljakovine 22g
Vitamin D 2mcg	10%
Kalcij 241 mg	19%
Železo 3 mg	17%
Kalij 524 mg	11%
*% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete.

(20 ocen) Skupni čas 10 min Prep 5 min, Cook 5 min Servings 2

Iščete hranljivo in vznemirljivo alternativo vaši tipični omleti ali fritati? Migas so odlična rešitev.

Migas v španščini pomeni "drobtine", različice te jedi pa so vidne v mehiški in Tex Mex kuhinji, običajno sestavljene iz ostankov ali zastarelih tortil, ki so ponovno opečene v olju in pomešane z jajci in / ali zelenjavo, mesom in sirom.

Ta recept uporablja rastlinsko in fižolno polnilo iz recepta farmstand chili tacos, da zagotovi polifenole, znane za preprečevanje raka. Paket jajc in sira v beljakovinah, kalciju in mehki teksturi ter tortilja čipi dodajo rahlo krckanje. To je živahno obarvana in bogata s hranili z raznoliko kombinacijo teksture.

Sestavine

4 velika jajca

1 unča sira cheddarja (razrezanega ali grobo narezanega na majhne kose)

1 skodelica tortilja čipov (približno 10 čipov, razdeljenih na kose velikosti ugriza)

2 žlički oljčnega olja

1 polnilo skodelice iz kostanja chili tacosa (ostanek)

Priprava

1. Razdelite jajca v srednjo skledo in jih zmešajte z metlico ali vilico, dokler jih ne zmešate. Vmešajte sir. Dodajte tortiljino čips in pustite, da namakate v mešanici jajc za 1 minuto.

2. Segrejte srednjo ponev na srednje visoki toploti. Dodamo oljčno olje in mešanico tortilje in jajčno-sirnino ter se z lopatico premešamo do 3/4 poti, ki ste jo kuhali.

3. Dodajte polnilo chili taco na kmetiji in nadaljujte premešavanje še minuto ali dve, dokler se vse ne segreje in kuha.

4. Pile na plošče in služijo. Vroča omaka neobvezna.

Spremembe sestavin in substitucije

Iščete možnost manj nasičenih maščob kot sir cheddar? Namesto sira poskusite z žlico navadnega nemastnega grškega jogurta. Navaden grški jogurt je tudi večji v beljakovinah in kalciju kot sir cheddar, vendar bo še vedno zagotoviti, da gladko, toplo teksturo.

Če ne želite krckati tortilinih čipov, uporabite mehke koruzne tortilje iz istega recepta chili taco. Razvrsti kurjo v tortico v 1/2-inch kosov in jih potresemo v mešanici za mehkejšo teksturo.

Nasveti za kuhanje in serviranje

Seznanjite se s sezonsko skledo sadja za najboljšo kombinacijo sladke hladnosti in pikantne topline, da začnete svoj dan.

Še vedno imate preostale sestavine? Recept spremenite v quiche za okusen in hranljiv zajtrk, kosilo ali večerjo. Uporabite polnozrnato skorjo ali si naredite svojo s polnozrnato moko. Preskočite tortiljino čips, vlijte chili na kmetiji in pecite 45 do 50 minut.

Ocenite ta recept

Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?

Brez glutena Veggie Burger Brands

To je izziv, da bi našli brez gluten veggie burgerje, vendar obstaja več veggie burger blagovnih znamk (vključno z veganskimi možnostmi), da poskusite.

5 stvari, ki jih naredite z Veggie Spiralizer

Veggie spiralizatorji spremenijo veggije v testenine in druga udobna živila! Tukaj je nekaj ustvarjalnih načinov uporabe vašega veggie spiralizerja.

Dreamy Turčija in Veggie English Muffin Recipe

Ta hiter in zdrav angleški recept za muffin pakira možgansko hrano, začenši s polnozrnatim kolačkom, s katerim pripravimo hrano, bogato s hranilnimi snovmi.