Veganski mediteranski sendvič recept

Vegan sendvic (Januar 2025)

(1 ocena) Skupni čas 15 min Prep 10 min, Cook 5 min Servings 1 sendvič

V večini gospodinjstev so sendviči najprimernejši za kosilo, vendar jih pogosto lahko natočimo z natrijem in konzervansi iz mesnih izdelkov in predelanih sirov. Ta sendvič je v celoti na rastlinski osnovi, kar vam omogoča udobje sendviča s prehrano zdravega obroka.

Rastlinske diete imajo lahko ugled nizke vsebnosti beljakovin, vendar to ni nujno. Ta sendvič zagotavlja 18 gramov beljakovin, poleg 13 gramov polnilnih vlaken, da boste zadovoljni. Kremni hummus prevzame mesto tradicionalne majoneze, edinstvena pražena rdeča paprika pa poveča okus. Ena izmed glavnih sestavin pražene rdeče paprike so orehi, zdravo srce, ki je bogato z protivnetnimi omega-3 maščobnimi kislinami. -

Sestavine

1 majhna korenček

1 majhne bučke

1/4 žličke oljčnega olja

2 rezine polnozrnatega kruha

2 žlici humusa

1/2 romskega paradižnika, narezanega

1 peščen mikrogreen

1 pražena rdeča paprika, iz kozarca

1/3 skodelice orehov

2 žlički česna

1 žlico rdečega vina

1/4 čajne žličke soli

1/4 čajne žličke črnega popra

Priprava

Korenček in bučke narežemo na trakove.

Bučke z olivnim oljem ščetkamo in jih potresemo s soljo in poprom. Na srednji visoki temperaturi segrejte ponev. Na vsaki strani kuhajte 1-2 minuti. Odstranite iz toplote.

Zmešajte sestavine (pražena rdeča paprika s črnim poprom) v majhnem mešalniku ali predelovalcu hrane. Dobro premešamo.

Po želji popecite kruh.

Sestavite stisnjeno. Razvaljamo po en kos kruha s humusom, drugega pa z nekaj rdečega popra. Položite korenje, bučke in paradižnik. Dodajte mikrogreen, nato pokrijte sendvič z drugim kosom kruha.

Spremembe sestavin in substitucije

Kumar lahko nadomesti bučke in jih ni treba kuhati.

Pesto bi dobro deloval namesto rdečega popra.

Mikro zaslone je mogoče nadomestiti s kostmi, rukolo ali solato iz pomladne mešanice.

Nasveti za kuhanje in serviranje

Ustvarjanje trakov iz korenja in bučk je najbolje opraviti z orodjem za luščenje ali rezalnikom za mandolino.

Upoštevajte, da je razširitev štiri obroke. Ostanek rdečega popra se lahko shrani v hladilnik. Deluje dobro kot omaka ali omaka za testenine.

Ocenite ta recept

Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za vaše povratne informacije! Kaj vas skrbi?

Mediteranski recept za morske plodove Orzo

Lean kozice dodajajo beljakovine tej orzo solati, napolnjeni s sestavinami za preprosto sekanje in dodajanje. Morda je eden od boljših morskih jedi recepti boste poskusili.

Mediteranski nakit kuskus in čičerika skleda

Ta recept Buddhine sklede vsebuje sočne granatne jabolke, hrustljavo čičeriko in svežo špinačo, ki je zmešana z kremasto tahini omako.

Recept za enkratni veganski čili

Ta veganski recept za chili je enako zadovoljiv kot mesnata različica, vendar vsebuje manj nezdrave maščobe in se ponaša z dodatnimi obroki vlaknin.