Panna Cotta recept brez sladkorja
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Opombe o sestavini in predlogi za servisiranje
- Ocenite ta recept
Kostanjeva veganska panna cotta | Delishi (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 335 Fat 35g Carbs 4g Protein 2g Prikaži Nutrition Label Skrij Nutrition Label| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 5 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 335 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 35g | 45% |
| Nasičene maščobe 22g | 110% |
| Holesterol 130 mg | 43% |
| Natrij 39 mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 4g | 1% |
| Dietna vlakna 0g | 0% |
| Skupni sladkorji 4 g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 2g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalcij 62 mg | 5% |
| Železo 0mg | 0% |
| Kalij 74 mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Panna cotta je zelo preprosta italijanska sladica, ki jo lahko pripravite in jo lahko aromatizirate na več načinov. To je mešanica sladkane smetane in želatine v prahu ter povzroči nekakšno kremo. Panna cotta v italijanščini pomeni "kuhana krema", in čeprav so sestavine pogosto kuhane na štedilniku, so res samo dovolj ogrete, da se želatina raztopi. Ta recept olajša raztapljanje z uporabo vrele vode, kar popolnoma odpravi vrh peči. Namesto da se krema sladi z rafiniranim sladkorjem, ta recept uporablja nadomestek sladkorja (kot je stevia), da bi omogočili tistim od nas, ki gledamo naš vnos sladkorja, da uživajo tako slastno sladico.
To je osnovna vanilina panta cotta, ki je odlično obložena s svežimi jagodami ali jagodno omako. Naredite ga lahko v ramekinsih ali jajčnih skodelicah in ga razpakirajte neposredno na krožnik ali skledo, ali pa ga zlijte v kozarce vina ali druge manjše kozarce in ga poslužite na ta način. Prosite za druge okuse, kot sta kava ali rum namesto vanilije.
Sestavine
- 1 1/2 čajne žličke želatinega prahu (nesladkane)
- 1/4 skodelice vode (hladno)
- 1/4 skodelice vode (vrelišče)
- 2 skodelici težke kreme
- 2 čajni žlički ekstrakta vanilije
- Nadomestek sladkorja, kot je stevija, enak 1/4 skodelice sladkorja
- Ščepec soli
Priprava
- Prašek iz želatine potresemo po hladni vodi v posodo in pustimo nekaj minut mehčati. Nato dodamo vrelo vodo in mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi (vilica dobro deluje).
- Raztopljeno želatino združite z ostalimi sestavinami v veliki skledi. Mešajte, da se popolnoma zmeša in okusite. Prilagodite okuse po želji.
- Vlijte zmes v kremne skodelice, ramekins ali kozarce. Popolnoma se ohladite - do popolne nastavitve bo trajalo 3 do 4 ure. Nastala sladica je "nežno gelirana" - ni tako trdna kot sladica tipa "Jell-O", ampak je lepo strjena.
Opombe o sestavini in predlogi za servisiranje
Stevia je nekalorična rastlina, ki je narejena v prah in tekočino in je zelo, zelo sladka. Za dosego enake količine sladkosti, ki jo dobite iz rafiniranega sladkorja, potrebujete le majhno količino. Splošno pravilo je, da za vsako 1 skodelico sladkorja potrebujete 1 čajno žličko stevije. Vendar se lahko stopnja sladkosti razlikuje glede na proizvajalca, zato boste morali poskusiti stevijo, preden določite, koliko boste potrebovali v receptu.
Pana cotta brez sladkorja postrezite s svežimi ali zamrznjenimi jagodami z ali brez preproste jagodne omake. Da bi naredili malinovo omako, preprosto odmrznite zamrznjene maline in dodajte sladilo po okusu. Dobro premešajte, dokler ne postane konzistenca omake. Če želite, semena odstranite tako, da jagode potisnete skozi cedilo v skledo. Še eno jagodno omako, ki jo lahko poskusite, je ta preprosta omaka iz treh jagod.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za vaše povratne informacije! Kaj vas skrbi?Majhna mešanica sladkorja brez sladkorja, brez sladkorja
Ta recept naredi sladko in kislo mešanico brez sladkorja. Ne zahteva kuhanja in se lahko uporablja za pripravo viskija, daikirjev, margarit in še več.
Recept brez sladkorja v majhnih količinah brez dodane maščobe
Za veliko taco solato ne potrebujete tortilje čipov. Ta taco solata z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ima vse okuse in jo je enostavno sestaviti.
Recept za sladkor brez sladkorjev brez sladkorja
Ta recept za biscotti je brez sladkorja in brez glutena, zaradi česar je to brezžično zdravljenje, ki ga lahko potopite v vaš čaj ali kavo. Naredite jih čisto ali s čokolado.
