Sredozemska paprika s Quinoa
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
TURŠIJA- salata, video recept (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 346 maščob 11g ogljikovih hidratov 51g beljakovin 13g Prikaži prehransko etiketo Skrij prehransko etiketo| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 2 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 346 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 1 g | 5% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 189 mg | 8% |
| Skupni ogljikovi hidrati 51g | 19% |
| Prehranska vlakna 11g | 39% |
| Skupni sladkorji 11g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 13g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 80 mg | 6% |
| Železo 4mg | 22% |
| Kalij 859 mg | 18% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Ko je vaš krvni tlak visok, je pomembno, da v svojo prehrano vključite veliko zelenjave, celih zrn in vlaknin. Polnjene paprike vključijo vse te v en obrok. Ta mediteranska različica vključuje cvronoinino, čičeriko in veliko zelenjave, ki zagotavljajo polnilna vlakna. Svetlo rdeča paprika in paradižnik zagotavljata vitamine A in C ter antioksidant likopen za hranilni udarec.
Polnjene paprike se enostavno pripravijo in dobro obdržijo v hladilniku za kosila med tednom. Prilagodite lahko, kaj jim dodate. Zrna z rjavim rižem ali farrom spremenite, če jih imate, ali dodajte različna zrna in zelenjavo, ki jih je treba porabiti. Dodate lahko tudi kuhan piščanec ali zrezek, če želite dodati malo več beljakovin, če nameravate paprike pojesti sami.
Sestavine
- 2 veliki rdeči papriki
- 1 skodelica kuhane kvinoje
- 1 skodelica z malo natrijevega čičerika
- 1 skodelica češnjevega paradižnika, razčlenjena
- 2 žlici pinjolov
- 2 žlici narezanih črnih oliv
- 1 strok česna
- 1 čajna žlička rdečega vinskega kisa
- 1 čajna žlička posušenega origana
- Sesekljan peteršilj, za serviranje (neobvezno)
Priprava
- Pečico segrejte na 350F.
-
Narežite papriko navpično navzdol po sredini in odstranite stebla in semena. Paprike položite na pekač, obložen s pergamentom ali silikonsko pekačjo.
-
V posodi za mešanje združite preostale sestavine. Pomešajte mešanico v polovice popra.
-
Pečemo 20 do 25 minut ali dokler so paprike mehke, vendar še vedno držijo obliko. Odstranite iz pečice in potresite s peteršiljem, preden postrežete (neobvezno).
Spremembe sestavin in substitucije
Namesto quinoe lahko uporabite kuhani rjavi riž ali drugo žito, kot je farro.
Vključite vse zelenjavo, ki jo imate v hladilniku, ki jo morate uporabiti.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Te polnjene paprike postrezite vroče kot vegetarijansko večerjo ali hladno kot kosilo.
Enak poper postrežite kot prilogo s piščancem na žaru ali ribo za obrok z višjo vsebnostjo beljakovin.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Sredozemska srca recepta za palmovo solato
To sredozemsko srce palmove solate je okusno in zabavno vegetarijansko kosilo ali priloga. Združuje različne okuse, ki zadovoljujejo.
Antiinflamatorna sredozemska pica Socca
Socca ponuja antioksidant in vlakna, ki povečujejo tradicionalno pico skorjo. Poleg tega ta preliv dodaja še več okusa in protivnetne koristi.
Sredozemska prehrana za zdravje srca
Sredozemska prehrana lahko izboljša zdravje srca, zdravje žil, krvni tlak in raven holesterola ter metabolični sindrom
