Simptomi intolerance za histamin, diagnoza in zdravljenje

Če ugotovite, da se vaše telo odziva na raznoliko skupino živil - npr. Špinača, paradižnik, vino in kislo zelje - s simptomi, ki segajo od zamašen nos do migrenskih glavobolov, morda ne boste alergični na ta živila. Namesto tega lahko imate, kar se imenuje intoleranca za histamin, saj imajo vsa ta živila visoko vsebnost histamina v njih.

Histamin je kemikalija, ki jo naše telo proizvaja naravno in jo najdemo tudi v nekaterih živilih. V situacijah, ki vključujejo "prave" alergije, vaše telo sprosti histamin in ta histamin povzroča odziv, za katerega menimo, da je alergijska reakcija.

Intoleranca za histamin ni prava alergijska reakcija. Namesto tega se nanaša na reakcijo, ki jo imajo nekateri ljudje na živila, ki imajo visoko raven naravnega histamina.

Ljudje s intoleranco za histamin imajo pogosto nizko raven obeh zelo specifičnih encimov - diamin oksidaze (DAO) in histamin-N-metiltransferaze (HNMT) - ki proces histamina v vašem telesu. Brez dovolj teh encimov za obdelavo histamina se lahko sčasoma nabere in povzroči simptome v celotnem telesu.

Simptomi in diagnoza

Najpogostejši simptomi intolerance za histamin so migrenski glavoboli, prebavni simptomi, kot so driska, zardevanje, koprivnica, ekcem in alergijski rinitis (medicinski izraz za seneni nahod, čeprav v tem primeru očitno ne vključuje sena).

Tudi nestabilnost histamina lahko povzroči tudi hujše simptome. Povzroči lahko napade astme ali anafilaktični šok, lahko povzroči srčno utripanje in je lahko povezano s hudimi kroničnimi boleznimi, kot je Crohnova bolezen.

Če imate redne simptome po zaužitju hrane z visokim histaminom, lahko to povzroči sum ali intoleranco za histamin. Morda boste ugotovili, da vodenje dnevnika o hrani pomaga vam in zdravniku, da ugotovite težavo.

S histaminsko intoleranco se histamin sčasoma lahko poveča, zaradi česar lahko diagnosticiranje tega stanja postane izziv - uživanje hrane z velikim številom histamina (ali več kot ena hkrati) je lahko dovolj, da vas "potisne čez rob" v simptome enega dan, vendar morda ne bo dovolj za drugačen dan. Če se boste izogibali visoki hrani, boste morda lahko zmanjšali nastajanje histamina, kar lahko zmanjša ali odpravi vaše simptome.

Tradicionalni testi alergije - testi na kožo in ELISA testi protiteles IgE protiteles - ne morejo diagnosticirati intolerance za histamin. Edini način, da ugotovite, ali imate to bolezen, je poskusiti s hrano brez histamina, ki ji sledi dvojno slepi izziv hrane.

Izogibanje visoko-histaminskih živil

Ohranjanje stroge prehrane brez histamina je ključ do olajšanja simptomov nestabilnosti histamina. Vaš zdravnik se bo pogovoril o tem, katera živila se morate izogibati, toda na splošno je verjetno, da bodo fermentirane in starejše hrane skupaj z nekaterimi visoko-histaminskimi zelenjavami povzročile težave.

Večina živil z visoko vsebnostjo histamina je zelo predelana ali fermentirana. Med njimi so vino (zlasti rdeče vino), stari sir, kot je parmezan, živila, ki vsebujejo kvas, in kislo zelje. Špinača in paradižniki imajo tudi veliko histamina.

Poleg tega, medtem ko se agrumi ne štejejo za visoko v histamin, lahko sprožijo vaše telo, da sprosti shranjen histamin. Zato se ljudem s strogo prehrano brez histamina priporoča, da se izogibajo pomarančam, grenivkam in drugim citrusom.

"Rdeče vino migrene" so pogosto histamin intolerance glavoboli, in rdeče vino je res veliko histamina. Toda vse alkoholne pijače so lahko problematične za ljudi s histaminsko netoleranco, saj lahko alkohol postane DAO, eden od encimov, ki jih vaše telo uporablja za obdelavo histamina, manj učinkovito. Zato morate za resnično prehrano brez histamina opustiti alkohol.

Zdravniku morate prav tako povedati o vseh zdravilih, receptih ali zdravilih brez recepta, ki jih jemljete. Nekatera zdravila lahko vplivajo na delovanje encimov za obdelavo s histaminom.Če jemljete takšno zdravilo, vam bo zdravnik morda želel prilagoditi odmerek, zamenjati vas s podobnim zdravilom, ki ne vpliva na histamin, ali, če je mogoče, ga popolnoma odstranite.

Beseda iz DipHealtha

Medtem ko je prehrana brez histamina edino dolgoročno zdravljenje za intoleranco za histamin, je mogoče uporabiti še nekaj drugih zdravil. Benadryl (antihistaminik brez recepta) je lahko koristen, če pomotoma jeste hrano, ki vsebuje histamin, ali pa morate vzeti zdravilo, ki lahko blokira aktivnost encimov za obdelavo histamina.

Obstajajo tudi dodatki, ki jih nekateri zdravniki priporočajo ljudem s intoleranco za histamin. Med njimi so visoki odmerki vitamina C in vitamina B6 (ki lahko stimulirajo aktivnost tistih encimov za obdelavo histamina v vašem telesu) in kapsule encima DAO, ki dopolnjujejo naravno oskrbo telesa. Diem Labs, LLC, je edini proizvajalec, ki prodaja encime DAO v ZDA; poiščite blagovno znamko Umbrellux DAO.

Medtem ko lahko ta zdravila pomagajo, na žalost niso nadomestek za prehrano brez histamina. Posvetujte se s svojim zdravnikom, če vas zanima poskusiti te dodatke, da bi ugotovili, ali lahko izboljšajo vaše simptome.