Ali lahko sredozemska prehrana zniža holesterol?

Sredozemska prehrana je vzorec uživanja hrane v državah, ki obkrožajo Sredozemsko morje, zlasti v južni Italiji in Grčiji. Ta prehrana poudarja porabo pustega mesa, zdravih maščob, rdečega vina, celih zrn in obilo svežega sadja in zelenjave.

Zgodnje študije so pokazale, da so posamezniki, ki živijo v državah Sredozemskega morja, imeli manjšo pogostnost bolezni srca in ožilja v primerjavi z drugimi populacijami zunaj te regije. Poleg tega so pokazali, da imajo posamezniki, ki uživajo to dieto, nižjo stopnjo raka in druge kronične bolezni. Prav tako se zdi, da lahko sredozemska prehrana zniža raven holesterola in trigliceridov.

Značilnosti sredozemske prehrane

Sredozemska prehrana je uravnotežena prehrana, ki vsebuje številna živila in jo lahko brez težav sledite. Ključne značilnosti sredozemske prehrane so:

• Živila z visoko vsebnostjo mononenasičenih maščob - vključno z orehi, semeni in oljčnim oljem
• Nizka do zmerna poraba rdečega vina
• Živila z veliko stročnicami, vključno z lečo in fižolom
• Zrna z visokimi vlakni, vključno z zrnatimi zrni, ovseno kašo in ječmenom
• Uporaba nekaterih vrst perutnine v nekaterih živilih
• Zmerna poraba rib - vključno z ribami z visoko vsebnostjo zdravih maščobnih kislin omega-3, kot so losos in sardoni
• Rafinirani sladkorji se redko uporabljajo v obrokih
• Manjša poraba rdečega mesa
• Prehrana z vsebnostjo svežega sadja in zelenjave
• Majhna do zmerna uporaba mlečnih izdelkov, vključno z mlekom, jogurtom in nekaterimi siri, kot so parmezan in siri feta

Sredozemska prehrana in nižji holesterol

Opravljene so bile številne študije, ki so preučevale učinkovitost mediteranske prehrane pri zniževanju holesterola in trigliceridov - in ti rezultati se zdijo obetavni. V teh študijah so sodelovali zdravi udeleženci, posamezniki z visoko stopnjo lipidov ali posamezniki z drugimi zdravstvenimi stanji, ki so trajali od 4 tednov do 4 leta. Večina teh študij se je osredotočila na nekatere vidike sredozemske prehrane, kot je uživanje sadja in zelenjave, uporaba velikih količin deviškega oljčnega olja (do enega litra na teden) ali uživanje oreškov (do 30 gramov na dan, ali dve pesti).

Iz teh študij lahko sklepamo, da lahko sredozemska prehrana zmerno zniža ravni lipidov. V teh študijah je bil LDL v povprečju znižan za 10%, medtem ko so bile vrednosti HDL povišane za približno 5%. Trigliceridi in skupni holesterol so se v nekaterih študijah rahlo zmanjšali. Oksidacija LDL, ki lahko spodbudi nastanek ateroskleroze, je bila v nekaterih študijah prav tako zmanjšana. Nekaj ​​študij ni pokazalo pomembnega vpliva na koncentracijo lipidov pri tistih, ki so bili podvrženi sredozemski prehrani.

Poleg tega nekatere od teh študij kažejo, da je mediteranska prehrana lahko boljša od redne, z nizko vsebnostjo maščob prehrane. V eni študiji se je izkazalo, da je bil holesterol bistveno nižji kot po nizki vsebnosti maščob. Študije so prav tako ugotovile, da imajo tisti, ki sledijo mediteranski prehrani, manjše tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja.

Spodnja črta

Številne od teh študij so vključevale udeležence z različnimi zdravstvenimi stanji in poudarjale različne vidike sredozemske prehrane - zato bi bilo treba izvesti več študij za preučitev koristnih učinkov, ki jih ima sredozemska prehrana na raven lipidov. Študije, ki so bile opravljene do zdaj, pa kažejo, da lahko po mediteranski prehrani pozitivno vpliva na zdravje vašega srca.

Poleg znižanja lipidov je tudi sredozemska prehrana koristna tudi za splošno zdravje. Na primer, ta prehrana je bila preučevana tudi zaradi sposobnosti zniževanja krvnega tlaka, znižanja glukoze v krvi in ​​pojavnosti astme.

Na bližji pogled, sredozemska prehrana v veliki meri odraža bistvene elemente diete za zniževanje lipidov. Torej, če iščete dieto za zniževanje lipidov, je lahko mediteranska prehrana dobra izbira za vas. Ta načrt prehrane vključuje sestavine, ki so prijazne do holesterola, kot so:

• Visoka poraba vlaken iz celih zrn, pridelkov in orehov
• Poraba živil, bogatih s fitosteroli, vključno z oreški, zelenjavo, stročnicami in sadjem.
• Visoka poraba nenasičenih maščob ("dobrih" maščob), ki jih najdemo v oreščkih, mastnih ribah in oljčnem olju.

Vendar pa je, tako kot pri kateri koli zdravi prehrani, zmernost pomembna. Čeprav ta prehrana vsebuje veliko zdravih živil, so nekatera od teh živil - kot so tista z visoko vsebnostjo nenasičenih maščob - kalorično gosta in lahko povzročijo povečanje telesne mase, če se v dnevnem obroku zaužije preveč.

• Deliti
• Flip
• E-naslov
• Besedilo

Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi? Viri članka

• Estruch R, MA Martinez-Gonzalez, Corella D, Salas-Salvado J, Ruiz-Gutierrez V, Covas MI, Fiol M, Gomez-Gracia E, Lopez-Sabater MC, Vinyoles E, Aros F, Conde M, Lahoz C, Lapetra J, Saez G, Ros E; PREDIMED Raziskovalci. "Učinki sredozemskega načina prehrane na kardiovaskularne dejavnike tveganja: naključno preizkušanje." Ann Intern Med. 2006 Jul 4; 145 (1): 1-11.

• Michalsen A, Lehmann N, Pithan C. Sredozemska prehrana nima vpliva na označevalce vnetja in dejavnikov metaboličnega tveganja pri bolnikih s koronarno arterijsko boleznijo. Eur J Clin Nutr. 2006 Apr; 60 (4): 478-85.

• Rees K, Hartley L, Flowers N et al. Sredozemski prehranski vzorec za primarno preprečevanje bolezni srca in ožilja. Cochrane Rev 2014; 8: 1-55.

• Nordmann AJ, Suter-Zimmermann K, Bucher HC, et al. Meta-analiza primerjave mediteranskih in nizko-maščobnih diet za spremembo kardiovaskularnih dejavnikov tveganja. Am J Med 2011; 124: 841-851.