Kaj prehranske spremembe lahko vplivajo na osteoartritis?

Možna povezava med prehrano in osteoartritisom je zanimiva za bolnike in raziskovalce. Pacienti seveda želijo vedeti, kakšne spremembe lahko naredijo v svoji prehrani, z vključitvijo ali izključitvijo hrane, ki bi preprečila osteoartritis ali vsaj zmanjšala simptome.

Dr. Weil ponuja nasvete: Diet in artritis

Obstajajo nasprotujoča si poročila o učinku prehrane na osteoartritis. Nekatera poročila so ugotovila, da prehrana nima učinka na osteoartritis, vendar lahko vpliva na vnetne vrste artritisa, kot je revmatoidni artritis. Po mnenju dr. Andrewa Weila obstaja protivnetna dieta, vendar je malo dokazov, da protivnetne diete ali diete za izločanje hrane koristijo bolnikom z osteoartritisom.

Po mnenju dr. Weila ni nič narobe z odstranjevanjem hrane, za katero sumite, da lahko povzroči simptome artritisa. Edini način, da se prepričate, da je določena hrana za vas problem, bi bila, da bi jo kasneje dodali nazaj v vašo prehrano in videli, če boste dobili enak rezultat.

Osteoartritis se na splošno ne smatra za vnetno vrsto artritisa - čeprav je z njim povezana določena stopnja vnetja. Kljub temu vas protivnetna dieta ne bo poškodovala in je zdrava. V bistvu bi morali:

• Jejte hrano, ki vsebuje omega-3 maščobne kisline (nekatere vrste rib, laneno seme in orehi)
• Omejite uporabo polinenasičenih rastlinskih olj in delno hidrogeniranih olj
• Izogibajte se rafiniranim in predelanim živilom
• Jejte različne vrste sadja in zelenjave
• Dodajte ingver in kurkumo kot dodatke

Raziskovalci ocenjujejo prehrano in osteoartritis

Raziskovalci še vedno razvijajo sklepe o prehrani in osteoartritisu. Najpomembnejši sklep o prehrani in osteoartritisu je bil odnos do debelosti. Izguba teže lahko zmanjša tveganje za razvoj osteoartritisa med prekomerno telesno težo. Debelost je določen dejavnik tveganja za osteoartritis, zlasti pri sklepih, ki nosijo težo. Prehrana, s pomočjo zdrave prehrane, se lahko uporabi za nadzor tega dejavnika tveganja.

Glede na študijo na Univerzi v Severni Karolini na šoli medicine Chapel Hill, vitamin E (znan tudi kot alfa-tokoferol) in drugi naravno prisotni antioksidanti v prehrani varujejo pred osteoartritisom kolena. Raziskovalci so ugotovili, da ima vitamin E zaščitni učinek proti osteoartritisu kolena pri belcih, vendar pri črnih ljudeh niso našli istega zaščitnega učinka.

Prehranski karotenoidi - beta-kriptoksantin, lutein in likopen -, ki jih najdemo v oranžni in zeleni zelenjavi ter paradižniku, zmanjšujejo tveganje za osteoartritis kolena. Vendar pa je bilo ugotovljeno, da delta in gama tokoferoli, ki jih najdemo v soji, palmi in drugih oljih, podvojijo tveganje za osteoartritis kolena.

Druge študije so pokazale, da je vitamin C pomemben za razvoj zdravega, normalnega hrustanca. Premalo vitamina C lahko povzroči šibko hrustanec. Vitamin C je na voljo v zdravi prehrani, ki vključuje agrume. Druga študija pa je pokazala, da lahko odvečni vitamin C poveča tveganje za osteoartritis. Pomanjkanje vitamina D je povezano tudi s povečanim tveganjem za zoženje sklepnih sten in napredovanje osteoartritisa.

Točke za zapomniti

Potencial specifičnih hranil za preprečevanje osteoartritisa se bo še naprej raziskoval, vendar je že znano, da ustrezne ravni vitaminov C, D, E, antioksidantov in omega-3 maščobnih kislin imajo zaščitne lastnosti pred osteoartritisom.