Pražen ali recept na žaru na beluših
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- V pečici
- Na žaru
- Zdravstvene koristi
- Druge sorte belušev
- Ocenite ta recept
Povrće na žaru - Fini recepti (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 53 Fat 4g Carbs 4g Protein 2g Prikaz Nutrition Label Hide Nutrition Label| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 8 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 53 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičene maščobe 1 g | 5% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2 mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 4g | 1% |
| Dietna vlakna 2g | 7% |
| Skupni sladkorji 2g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 27 mg | 2% |
| Železo 2 mg | 11% |
| Kalij 230 mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Praženje in pečenje na žaru ni samo zdrav način za pripravo zelenjave, temveč tudi te tehnike kuhanja prinašajo bolj zanimive in zapletene okuse brez dodatnih maščob ali kalorij. Šparglji s pečenjem na žaru in pečenjem na žaru prinašajo zelenjavo in sladkost ter malo hrustljavosti in privlačnosti. Kot dodaten bonus pečica in pečenje na žaru ne potrebujeta veliko priprav, zato so to idealni načini, da na mizo dobite zdravo, hitro rastlinsko zelenjavo.
Sestavine
- 2 funti špargljev
- 2 žlici oljčnega olja
- Po okusu: sol, poper in zelišča po lastni izbiri
- Neobvezno: nekaj kapljic sveže stisnjenega limoninega soka
Priprava
V pečici
- Pečico segrejte na 425 F.
- Če so kopje špargljev tanke, odlomite konce in zavrzite; če so kopja debela, odrežite sam konec in lupite težek del z lupilnikom zelenjave.
- Šparglje postavite na piškotek ali pekač.
- Olje navlažite po beluših in posujte s soljo, poprom in zelišči po lastnem okusu. Če ga uporabljate, stisnite limonin sok. S svojimi rokami se prepričajte, da so šparglji enakomerno obloženi.
- Pečemo 5 do 10 minut, dokler se ne zmehča in začnemo peciti.
Na žaru
- Toplotni žar na srednje.
- Če so kopje špargljev tanke, odlomite konce in zavrzite; če so kopja debela, odrežite sam konec in lupite težek del z lupilnikom zelenjave.
- Šparglje postavite v podolgovato posodo.
- Olje navlažite po beluših in posujte s soljo, poprom in zelišči po lastnem okusu. Če ga uporabljate, stisnite limonin sok. S svojimi rokami se prepričajte, da so šparglji enakomerno obloženi.
- Izvlecite kopja iz posode in jo položite neposredno na ogrevani žar, med kuhanjem pa se obračajte le enkrat, skupaj približno 5 minut - pazljivo pazite, da šparglje ne gori.
Zdravstvene koristi
Šparglji so odličen vir vitamina K, zelo dober vir vitamina A, folata, tiamina in železa ter dober vir vitamina C. Šparglji so dober vir številnih fitonutrientov, vključno z antioksidanti, ki lahko pomagajo zaščititi naše celice pred poškodbe.
Prav tako so vir inulina, ki podpira zdrave bakterije v naših črevesjih. Šparglji naj bi bili tudi naravni diuretik zaradi kombinacije mineralov in aminokisline, imenovane asparagin.
Druge sorte belušev
Poleg skupne zelene sorte sta na voljo še dve vrsti belušev.
Vse sorte in barve špargljev se lahko izmenično uporabljajo v receptih.
- Beli beluši:Beli šparglji so enaki zelenim špargljem, le da jim je svetloba odvzeta z mounding umazanijo okoli nastajajoče peclje. Rastlina ne more proizvajati klorofila brez svetlobe, zato ni zelene barve za peclje. Beli šparglji so rahlo blažji okus in nekoliko bolj nežni kot zeleni šparglji.
- Vijolične ali vijolične šparglje: Ta sorta je znana kot Viola in je različen hibrid iz zelenih in belih belušev. Njihov okus spominja na artičoke in dobiva barvo od antocianov kot grozdje in rdeče zelje. Ob kuhanju postanejo zelene in kuhajo hitreje kot običajna kopja. Prav tako so dražji.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za vaše povratne informacije! Kaj vas skrbi?Pražen mehiški recept za sladko in belo krompirjevo solato
Dve vrsti praženega krompirja gredo v to krompirjevo solato in sta v paru z nizko-FODMAP mehiško obleko.
Rožmarin in oljčno olje pražen orehov recept
Praženi indijski rožmarin in oljčno olje z nizko vsebnostjo natrija bo vaš novi najljubši prigrizek! So tako okusne, da soli ne boste niti zamudili.
Najboljši svetovni sendvič na žaru na žaru
Ali obstaja kakšna stvar, kot je sendvič s sirom na žaru? Tukaj je, kako narediti tisto, ki ne bo prekinila števila kalorij.
