Nutrigenomika: kaj je to in ali lahko revolucionira vaše zdravje?

Ko več in več spoznavamo, kako naši geni vplivajo na naše zdravje, postaja vse bolj jasno, da hrana na vsakega posameznika vpliva na edinstven način. To je v središču nastajajočega področja, imenovanega nutrigenomika: študija o tem, kako nas prehrana vpliva na genetsko raven in kako bi lahko naša izbira hrane spremenila delovanje naših genov.

Po mnenju zagovornikov nutrigenomike bi ta znanost lahko utrla pot za bolj osebno - in posledično bolj učinkovito - svetovanje o tem, kako in kaj jesti. V ta namen bi lahko genetsko testiranje nekega dne določilo, katera določena živila vam lahko pomagajo doseči boljši nadzor telesne teže in večjo zaščito pred kroničnimi boleznimi, kot so bolezni srca, diabetes in rak.

Zdravstvena prednost Nutrigenomike

Delno zaradi tekočih raziskav nutrigenomike, zdaj razumemo, da imajo posamezne razlike v naši genetski sestavi vlogo pri dejavnikih, kot so apetit, presnova, odziv krvnega sladkorja in nastajanje maščobnih celic. Zaradi te genetske variacije lahko splošni prehranski nasveti prispevajo le toliko, da nam pomagajo ohranjati zdravje in obvladovati težo.

Dejstvo je, da bi lahko pomanjkanje bolj osebno prilagojenih prehranskih nasvetov pripomoglo k nenehnemu neuspehu pri reševanju takšnih vprašanj, kot je epidemija debelosti. Predlagatelji predlagateljev predlagajo, da se posamezniki verjetno bolj držijo tega nasveta in dosežejo dolgoročno dobro počutje.

Znanost za Nutrigenomiko

Na tej točki ni dovolj obsežnih, dolgoročnih študij, ki bi preučevale učinkovitost prehranskih nasvetov, ki temeljijo na nutrigenomiki. Kljub temu naraščajoče število raziskav kaže, da lahko genetsko prilagojene diete izboljšajo vaše zdravje.

Ta raziskava vključuje študijo, objavljeno v reviji Celica leta 2015, ki je pokazala, da lahko prilagojena prehrana pomaga pri nadzoru krvnega sladkorja (ključni dejavnik pri preprečevanju in obvladovanju sladkorne bolezni).

Za to študijo so raziskovalci začeli z zbiranjem podatkov o 800 osebah v enem tednu. Podatki so bili zbrani z različnimi metodami, vključno s spremljanjem krvnega sladkorja, krvnimi preiskavami, zdravstvenimi vprašalniki in samoprijavljenimi informacijami o vnosu hrane. Pri analizi teh podatkov so raziskovalci ugotovili, da so različni člani študije pokazali, da se odziv na sladkor v krvi močno razlikuje od istega živila (in da so ti individualni odzivi iz dneva v dan ostali dosledni).

Kot primer svojih ugotovitev o individualiziranih učinkih nekaterih živil avtorji študije opozarjajo na udeleženca študije srednjih let z debelostjo in pre-diabetesom. Medtem ko je ta udeleženec v svojo prehrano vključil paradižnik kot del svojega prizadevanja, da bi jedel zdravo, so testi, ki so bili opravljeni med študijo, pokazali, da je uživanje paradižnika povzročilo nenadno povečanje krvnega sladkorja.

Ko je bila prva faza te študije zaključena, so raziskovalci razvili algoritem za napoved osebnega odziva na krvni sladkor na “resnične obroke”. Nato je raziskovalna skupina postavila 26 dodatnih udeležencev študij na prilagojene, genetsko zasnovane diete. Rezultati so pokazali, da je po tem prilagojenem prehranskem mnenju zmanjšala raven sladkorja v krvi po obroku.

Obstajajo tudi nekateri dokazi, da bi lahko genetsko podprti prehranski nasveti privedli do večjega izboljšanja prehranjevalnih navad v primerjavi s splošnejšimi prehranskimi priporočili. V študiji, objavljeni v reviji PLoS One v letu 2014 so na primer raziskovalci razdelili 138 zdravih mladih odraslih na dve skupini: eno, ki je prejela nasvete na osnovi DNK za štiri različne sestavine prehrane (vnos kofeina, natrija, vitamina C in sladkorja) in tistega, ki je prejel standardno prehrano. nasvete za iste komponente.

Po treh mesecih so tisti, ki so dobili DNK prehranske nasvete, začeli kazati izboljšave v prehrani. Po 12 mesecih so bile te izboljšave še pomembnejše. Na primer, udeleženci študije, ki so bili obveščeni, da nosijo različico gena, povezanega s vnosom soli in visokim krvnim tlakom, so v večji meri zmanjšali svoj vnos natrija v primerjavi s tistimi, ki so prejemali standardne nasvete za vnos natrija.

Poleg tega študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition V letu 2017 je bilo ugotovljeno, da lahko genetsko utemeljena prehrana pomaga pri spodbujanju izgubljanja telesne teže z usmerjanjem genetskih lastnosti, povezanih z debelostjo.

Nutrigenomika in personalizirana prehrana

V zadnjih letih so številna podjetja začela nuditi prilagojeno prehransko svetovanje na podlagi genetskega testiranja. Vendar pa strokovnjaki na področju nutrigenomike opozarjajo, da takšen nasvet morda ni znanstveno utemeljen. Ker so interakcije med hranili in genomi tako kompleksne, je potrebno veliko več raziskav, da bi razumeli, kako bi vam lahko nutrigenomika pomagala zgraditi boljšo prehrano.