Alergije na hrano, nestrpnost in občutljivost

Če ugotovite, da se zbolite po zaužitju določene hrane, se lahko sprašujete, če imate alergijo na hrano ali intoleranco. Razumevanje razlike med njima vam lahko pomaga ugotoviti, ali imate resnično težavo. Preberite o tem, kako se razlikujejo alergije in nestrpnost hrane ter kako se nanašajo na IBS.

Alergije na hrano

Alergije na hrano se diagnosticirajo, ko se imunski sistem posameznika odzove, ko pojejo določeno hrano. Odziv vključuje protitelesa IgE, ki spodbujajo sproščanje določenih kemikalij, vključno s histamini, ki povzročajo fizične simptome. Poleg simptomov, ki so ponavadi povezani z alergijskim odzivom, kot so otekanje jezika in grla, oteženo dihanje in kožni panj - alergije na hrano lahko povzročijo tudi gastrointestinalne simptome bruhanja, driske in krčev v trebuhu. Simptomi se ponavadi pojavijo takoj ali v prvih dveh urah po zaužitju problematične hrane. Čeprav se ocenjuje, da 6 do 8% otrok trpi zaradi alergij na hrano, so alergije na hrano v odrasli dobi razmeroma redke, saj prizadenejo manj kot 3% prebivalstva. Če menite, da imate alergijo na hrano, priporočamo, da obiščete alergologa za specializirano testiranje.

• Znaki in simptomi alergije na hrano
• A.D.A.M. Alergija na hrano
• Alergije na hrano in IBS

Neprenašanje hrane

Prehranjevanje s hrano se od alergije razlikuje po tem, da ni odgovora imunskega sistema na hrano, ki jo je prizadela. Kadar obstaja intoleranca za hrano, je težava na ravni prebavnega sistema - nezmožnost za prebavo živilskega sistema povzroča neugodne gastrointestinalne simptome. V nasprotju z alergijo na hrano lahko oseba, ki ima intoleranco za hrano, običajno uživa majhne količine identificirane hrane brez simptomov.

• Neprenašanje fruktoze in IBS
• Neprenašanje glutena in IBS
• Laktozna intoleranca
• Sladkorna nestrpnost in IBS

Občutljivost na hrano

Včasih lahko določena hrana moti osebo, ne da bi bilo zdravstvenega razloga za to. Tukaj boste našli seznam običajnih živil, ki lahko občutljive sisteme povzročajo težave:

• Najboljših deset občutkov hrane

Celiakija

Včasih se napačno imenuje intoleranca za gluten, celiakija je avtoimunski odziv na uživanje živil, ki vsebujejo beljakovine, gluten. Gluten se najpogosteje pojavlja v proizvodih, ki vsebujejo pšenico, rž ali ječmen. Ko oseba s celiakijo poje hrano, ki vsebuje gluten, odziv imunskega sistema poškoduje sluznico tankega črevesa, kar povzroča številne možne simptome. Ta poškodba lahko vpliva na sposobnost telesa, da absorbira pomembna hranila. Trenutne medicinske smernice priporočajo, da se pacienti z IBS pregleda na prisotnost celiakije.

• Kaj je celiakija?
• Vaš sindrom razdražljivega črevesja je resnično celiakija?

Kaj morate storiti, če sumite na problem hrane?

Če vas skrbi, da imate alergijo na hrano ali intoleranco, se o tem pogovorite s svojim zdravnikom. Kaj bi morali ne storiti je, da začnete samovoljno omejiti vašo prehrano, kar bi lahko privedlo do pomanjkanja hrane. Alergije na hrano in intoleranca so precej redke in simptome lahko povzročijo številni drugi dejavniki, npr. stres, hormonske spremembe ali druga prebavna bolezen. Zdravnik je v najboljšem položaju, da vam pomaga zmanjšati težavo. Da bi to naredil, vam lahko zdravnik priporoči uporabo prehranskega dnevnika in / ali izločitvene diete.