Oglejte si, kako lahko priljubljene diete znižajo holesterol

Če poskušate znižati holesterol naravno, boste morda želeli razmisliti o nekaterih priljubljenih dietah, ki so na voljo. Priljubljeni načrti prehranjevanja se osredotočajo na hrepenenje, ki povzroča razbremenitev funtov. Toda te prehrane lahko vplivajo tudi na skupni holesterol in "slab" holesterol (LDL), meni Bonnie Liebman, direktorica za prehrano pri Washingtonskem Centru za znanost v javnem interesu, neodvisni organizaciji za nadzor, ki temelji na znanosti.

Ko je bil naprošen, da oceni potencial različnih načrtov za zniževanje holesterola, Liebman pravi, da bodo, če bodo pozorno spremljane, diete v Sredozemlju, Južni plaži in TLC najverjetneje najbolje opravile. Pravi, da je dieta South Beach "najbolj smiselna", ker jo je relativno enostavno slediti. (Velika težava s katero koli dieto je, da se lahko držimo tega.)

Tukaj je kratek pregled več priljubljenih načrtov in njihov verjeten vpliv na raven holesterola.

1

Prehrana: Zelo nizka vsebnost maščob (vključno z zdravilom Ornish in Pritikin)

Kaj vključuje: Zelo nizko vsebnostjo maščob prehrane načrti so (imaš) zelo nizko v skupnem maščobe in natrija in bogata z polnomastnih ogljikovih hidratov, sadja, zelenjave in stročnic.

Ornish prehrana dovoljuje neomejene količine sadja, zrnja in zelenjave ter zmerne količine nemastnih mlečnih izdelkov. Meso vseh vrst, olja, oreški in sladkorji so prepovedani.

Načrt prehrane Pritikin vključuje veliko kompleksnih ogljikovih hidratov (oves, rjavi riž), škrobno zelenjavo (krompir, jam) in omejena rafinirana zrna (testenine, beli kruh). Ta načrt poudarja tudi surovo in kuhano zelenjavo ter živila, ki so bogata s kalcijem (nemastno mleko ali jogurt), vendar ne dovoljuje več kot en obrok mesa ali rib.

Nutricionisti: Te sheme imajo malo nasičenih maščob, kar je dobro za raven holesterola. Toda njihova vsebnost z nizko vsebnostjo beljakovin je problematična, ker mora Dieter porabiti več ogljikovih hidratov, da bi nadomestil. To lahko povzroči zvišanje trigliceridov, vrste holesterola, ki se veže na beljakovino v krvi in ​​tvori LDL.

"Zdi se, da obstaja težava z ogljikovimi hidrati in trigliceridi," pravi Liebman. razlog."

2

Prehrana: vegetarijanska

Kaj vključuje: Vegetarijanstvo lahko povzroči zmedo zaradi svojih razlik. Veganski ali vegetarijanski vegetarijanci jedo samo živila iz rastlin, kot so zelenjava, žita ali stročnice (posušeni fižol in grah). Lakto-vegetarijanci tudi jedo sir in druge mlečne izdelke, in ovo-vegetarijanci v mešanico dodajajo jajca. Pol-vegetarijanec ne jede rdečega mesa, ampak uživa ribe in piščanca skupaj z rastlinsko hrano, mlečnimi izdelki in jajci.

Nutricionisti: »Mislim, da ne morem reči, kako to vpliva na holesterol,« pravi Liebman, »ker je odvisno od tega, kaj je v prehrani nekoga.

"Če izberejo različice teh maščob z nizko vsebnostjo maščob, bodo občutili padec ravni LDL " slab holesterol ", vendar pa lahko dvignejo trigliceride," dodaja. "Večina vegetarijancev jedo zdravo prehrano s sadjem, zelenjavo, celimi zrni in fižolom, vendar ni nobenega jamstva."

3

Prehrana: Sredozemlje

Kaj vključuje: Imenovan po tradicionalni prehrani držav ob Sredozemskem morju, ta načrt vključuje veliko sadja in zelenjave ter zdravih nenasičenih maščob, kot je oljčno olje. Ta prehrana ima tudi majhne porcije orehov in redne obroke oljnih rib, kot so tuna, losos in skuša.Izogibamo se rdečemu mesu in drugim virom nasičenih maščob, kot je maslo.

Nutricionisti: "To je dobro za holesterol," pravi Liebman, "dokler ljudje ne mislijo, da je to, kar jedo v svoji najljubši italijanski restavraciji, klasična mediteranska prehrana." Maščobne ribe, oljčno olje in olje kanole so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, ki lahko pripomorejo k zmanjšanju "slabega holesterola", vendar Liebman opozarja, da ne sme pretiravati niti zdravih maščob, ker je maščoba gosta v kalorijah.

4

Prehrana: rezanje s Carb (vključno s Carb-Busterjem, Atkinsom, South Beachom in Cono)

Kaj vključuje: Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je sporna, ker se osredotoča na uživanje veliko beljakovin, vključno z rdečim mesom, ki imajo veliko nasičenih maščob in lahko zvišuje raven holesterola.

Prvi dve shemi (Carb-Buster in Atkins) se izogibata ogljikovim hidratom v kakršni koli obliki, bodisi preprosti (predelan kruh, beli riž, pogača, piškoti) ali kompleks (zrna, nekaj sadja in zelenjave) ogljikovih hidratov. Diete South Beach in Zone poudarjajo beljakovine, vendar prenašajo majhne količine kompleksnih ogljikovih hidratov.

Nutricionisti: "Dokler izgubljate težo, tudi prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob verjetno ne bo zvišala holesterola," pravi Liebman. "Toda prehrana, ki se zdi, da je najbolj smiselna, je South Beach, ki ima prednost, ker omogoča nizko vsebnost ogljikovih hidratov brez zvišanja holesterola. Zamenjava ogljikovih hidratov z nenasičenimi maščobami in beljakovinami je lahko najboljši načrt za preprečevanje bolezni srca."

5

Prehrana: na osnovi prehranskih smernic (vključno z MyPlate in TLC)

Kaj vključuje: MyPlate je zamenjava ameriškega USDA za MyPyramid. Poziva ljudi, da naredijo polovico svojega sadja in zelenjave, malo manj kot četrtino beljakovin in nekaj več kot četrtino celih zrn plošče. S spodbujanjem sadja, zelenjave in polnozrnatega zrna bi lahko prehrana vsebovala veliko vlaken za zniževanje holesterola. Ker tudi priporoča izbiro vitkejših kosov mesa, kot tudi ribe dvakrat tedensko, načrt usmerja ljudi k izbiri z nižjimi nasičenimi maščobami.

Terapevtska prehrana s spremembami življenjskega sloga (TLC) priporoča Nacionalni izobraževalni program za holesterol, da posebej pomaga pri zniževanju holesterola za tiste, ki imajo bolezni srca in ožilja ali povezane pomembne dejavnike tveganja, vključno z visokim nivojem holesterola. Prehrana TLC spodbuja do 5 unč na dan pustega mesa, perutnine ali rib in obilo sadja, zelenjave, žitaric in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, hkrati pa omejuje vnos holesterola na manj kot 200 mg na dan (npr. En jajčni rumenjak). ima okoli 213 mg).

Nutricionisti: "TLC je nekoliko natančnejši. Znižuje nasičene maščobe in trans maščobe," kar bi povzročilo dvig ravni holesterola.