Slow Cooker Pulled Pork Street Tacos

Povečanje možganov v tej jedi izvira iz indijske začimbne kurkume, ki ima močne protivnetne lastnosti. Pokazalo se je, da kurkuma zavrača vnetje v telesu. Tudi to je dobro za zdravje možganov. Plus, vitamin C, kalij in folna kislina v paradižnikovi pasti ponujajo vašemu umu koristne hranilne snovi.

Surovi jabolčni kis je močan tonik. Polna probiotikov - dobre bakterije! Kis daje omaki prijeten kisli okus, ki ga lepo uravnovesi sladkost surovega medu. To je prijetno, brez možganov.

Sestavine

• 3 kilograma svinjskega plečeta brez kosti, maščobe obrezane in razrezane na 4 kose
• 2 žlici sveže naribanega ali posušenega korena kurkume
• 2 čajni žlički košer soli
• 1 žlica česna v prahu
• 2 žlici prekajene paprike
• 1 žlica sveže mletega črnega popra
• 2 žlici paradižnikove paste
• 1/2 skodelice jabolčnega jabolčnega kisa
• 1/2 skodelice vode
• 1/4 skodelice Worcestershire omake
• 2 žlici surovega medu
• 1 žlička gorčice Dijon
• 10 mehkih taco lupin mehke moke
• 1 skodelica solate Romaine (neobvezno)
• 1 veliki jalapeno, tanko narezane, odstranjene membrane in semena (neobvezno)
• 1/2 velik avokado, tanko narezan (neobvezno)
• 1/2 skodelice z nizko vsebnostjo maščobe grškega jogurta (neobvezno)
• 1 velik apnen, razčlenjen in sok (izbirno)

Priprava

1. Postavite kurkumo, sol, prah česna, papriko in črni poper v veliko skledo. Premešamo in dodamo svinjske kose. Namažite vse strani z mešanico začimb.
2. V drugi skledi dodajte paradižnikovo pasto, kis, vodo, Worcestershire omako, med in gorčico. Mešajte, dokler ni dobro zmešan.
3. V skledo počasnega štedilnika dodajte obrabljene svinjske kose. Tekočo mešanico nalijte na vrh. Zavarujte pokrov počasnega štedilnika na vrh in zaženite štedilnik. Kuhajte do določenega časa na štedilniku (običajno 4 do 6 ur za meso brez kosti).

1. Ko je kuhanje končano, odprite štedilnik in odstranite meso na desko za rezanje. Z dvema vilicama previdno izvlecite svinjsko meso. Meso položite na taco školjke.
2. Če želite, dodajte dodatke, kot so solata, jalapenos, navadni jogurt, avokado in sok limete.

Nadomestitve in spremembe sestavin

Uporabite svinjsko ribico namesto rame, da bi se naslanjali iz tega recepta, ali pa poskrbite, da boste iz mesa odstranili vse vidne maščobe.

Dodatni prelivi, ki bi dodali okus in teksturo, so cilantro, razrezan sir, julienned jicama, korenje, pesa in / ali redkev.

Za popoln zvitek zrn, uporabite majhne, ​​mehke polnozrnate ali koruzne tortilje.

Nasveti za kuhanje in serviranje

Če imate lonec, lahko to pripravite v polovici časa. Vendar pa počasen štedilnik vam omogoča, da ga nastavite in ga pozabite.

Postrezite toplo. Ostanke v hladilniku shranite do tri dni; segrejte v mikrovalovni pečici 45 sekund ali minuto ali na štedilniku 5 minut.

Ocenite ta recept