Spomladi pečene testenine z limono
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Merica dobrega: Družinsko drevo, ajdovi medaljoni, zdravilna zelišča (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 344 maščobnih 13 g ogljikovih hidratov 44g beljakovine 19g Prikaži prehransko etiketo Skrij nalepko za prehranoDejstva o hranilni vrednosti | |
---|---|
Obroki: 6 (po 2 1/2 skodelice) | |
Količina na porcijo | |
Kalorije | 344 |
% Dnevne vrednosti * | |
Skupaj Fat 13g | 17% |
Nasičene maščobe 5g | 25% |
Holesterol 25 mg | 8% |
Natrij 505 mg | 22% |
Skupni ogljikovi hidrati 44g | 16% |
Prehranska vlakna 6g | 21% |
Skupni sladkorji 6g | |
Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
Beljakovine 19g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalcij 388 mg | 30% |
Železo 5 mg | 28% |
Kalij 729 mg | 16% |
*% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Da, še vedno lahko imaš testenine, če imaš sladkorno bolezen! Ta pomirjujoča testenina za testenine je izdelana iz celuloznih testenin, bogatih z vlakninami, ki pomaga ohranjati zdravo raven sladkorja v krvi. Z sladkimi beluši, svetlobo baziliko in lupinami limonine lupine z obogateno rikoto, vsak okus ima okus kot pomlad!
Sestavine
- 12 unč 100% polnozrnatega pene
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- ½ rumene čebule, olupljene in sesekljane
- 3 stroki česna, olupljeni in mleto
- 1 28-unča lahko paradižnik z nizko vsebnostjo natrija
- ¾ čajne žličke soli
- ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
- ½ skodelice sesekljane sveže bazilike
- 4 skodelice sesekljane sveže ohrovt, odstranjene debele stebla
- 2 skodelici špargljev, leseni konci zlomljeni, narezani na 1-palčni kos
- ½ skodelice naribanega parmezana
- 1 ½ skodelice delno posnete ricotta
- lupino 1 limone in 1 žlico soka
Priprava
-
Pečico segrejte na 400 stopinj.
-
Pripeljite veliko posodo z vodo do vrenja. Dodajte testenine in kuhajte, dokler jih malo ne premazamo. Odcedite in postavite kuhano testenino nazaj v lonec in jo postavite na stran, dokler ni pripravljena za uporabo.
-
Nato naredite omako. Na srednjem visokem ognju segrejte oljčno olje v srednjem loncu. Dodajte čebulo in česen ter pražite do zlata, približno 5 do 7 minut. Dodamo paradižnik, sol in poper ter kuhamo 15 minut, dokler se ne zgostijo in zmešajo okusi. Mešajte v baziliki in izklopite toploto.
-
Medtem, ko omaka kuhamo, zelenjavo paro. Izperite kalo v cedilu in ga prenesite v veliko posodo z mikrovalovno pečico. V mikrovalovni pečici segrevamo štiri minute in dodamo v lonec s kuhanimi testeninami.Šparglje namestite v mikrovalovno pečico z 1 čajno žličko vode. Mikrovalovno pečico 3 minute, dokler ne postane svež. V lonec dodajte kuhane testenine in ohrovt.
-
V lonec prelijte paradižnikovo omako s kuhano testenino in zelenjavo. Mešajte, dokler se dobro ne združijo. Vlijte zmes v veliko posodo.
-
Z ricotta sirom zmešajte limonino lupino in sok. Dollop na vrh testenin. Vrh s parmezanom. Postavite v pečico in pecite nepokrito 30 minut, dokler je pečena zlata na vrhu in rahlo hrustljava okoli robov.
Spremembe sestavin in substitucije
Mnogi ljudje s sladkorno boleznijo se bojijo jesti testenine, testenine pa se lahko popolnoma prilegajo diabetični dieti, še posebej, če izberete testenine z visoko vsebnostjo vlaknin.
Poiščite tiste, ki pravijo 100 odstotkov polnozrnate pšenice ali 100 odstotkov polnozrnatega zrnja, kar je vaša najboljša izbira za nadzor glukoze v krvi.
Lahko uporabite tudi testenine brez glutena. Tudi iz rjavega riža ali kvinoje so tudi polnozrnati in koristni za nadzor sladkorja v krvi. Na voljo so tudi testenine iz lečaste ali fižolove moke, ki imajo dodaten bonus, ker so višje v beljakovinah.
Prepričajte se, da ne boste prekuhali teh testenin brez glutena, ki so nagnjeni k kašastim testom.
Za več beljakovin, dodajte funt pustega govejega mesa, purana ali piščanca na paradižnikovo omako. Ali pa se lahko pomešate z ostanki piščanca. Da bi ohranili vegetarijanstvo, vendar povečali vsebnost beljakovin, dodajte pločevinko izsušene čičerke ali belega fižola.
Všeč mi je tekstura in rahla grenkoba, ki jo ta jed doda rahlo pari, če pa raje bolj nežne zelenjave, zamenjajte blato ali špinačo.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Če poskušate pripraviti to jed po tednu, lahko uporabite številne varčevalne trike. Uporabite odmrznjene zamrznjene šparglje in ohrovt (ali špinačo), samo poskrbite, da boste zelenice izsušili z razpršilcem, da se znebite dodatnih tekočin pred uporabo.
Prav tako lahko zamenjate omako iz paradižnika in bazilike, ki ste jo preizkusili, samo poiščite eno, ki je nižja v sladkorju. Ne skrbite, da boste našli enega z nič gramov sladkorja, ker paradižnik naravno vsebuje majhno količino in pogosto dodamo ščepec, da preprečimo kisli okus.
To je tudi jed, ki jo lahko naredite naprej in zamrznete za pozneje. Zamrznejte testenine v pečici za pečenje. Pečemo iz zamrznjenega proizvoda, ga postavimo v pečico 375 ° C in pečemo približno 60 minut, dokler se ne skuha in zlato.
Postrezite ga s preprosto stransko solato ali s slamico, ki jo premetavate z vašo najljubšo ustekleničeno prevleko, ali preprosto mešanico balzamičnega ali rdečega vinskega kisa in oljčnega olja, začinjenega s soljo in poprom.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Alternativa za testenine z nizko vsebnostjo ogljika
Za testenine obstaja več nadomestkov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Tukaj je, kaj jesti, ko imate žanje tjestenine in ste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Kako se pripraviti na sprehod spomladi
Pridobite svoj um, telo in stvari pripravljene na spomladansko hojo s tem obširnim vodnikom in nasveti o orodju, usposabljanju in prehrani.
Kako se pripraviti na hojo spomladi
Privoščite svoj um, telo in stvari, ki so pripravljene za spomladansko hojo s tem obsežnim vodnikom in nasveti o orodju, treningu in prehrani.