Kako imeti nizko holesterol BBQ

Poletne kuharice lahko vsebujejo živila, ki so holesterolne bombe, od maščobnih reber in sočnih burgerjev do čipov in dipov. Toda vaše poletno kuhanje ni potrebno, da bi bil vaš hrust za vaš holesterol. Samo sledite tem vrhom nasvetov za holesterol-prijazen in okusen obrok.

Zgradite boljši Burger

Obstajata dve stvari, ki bergerja bosta izboljšali - velikost porcije in vrsta mesa. "Pravilna" velikost burgerja je narejena iz 4 oz. surovega mesa, vendar je od 6 do 8 unč pogosteje velikost ljudi (in restavracij). To resnično prispeva k nasičenim maščobam, holesterolu in kalorijam (4-gramska patty, na žaru, 210 kalorij in 5 gramov nasičenih maščob).

Druga stvar, ki jo je treba upoštevati, je vrsta mesa, ki ga uporabljate. Poiščite pusto govedino (90% ali vitkejšo) ali izberite drugo vrsto mesa. Bison je nižja maščoba, nižja holesterolna alternativa govedini, ki ima zadovoljiv, rahlo sladek okus.

Pojdi brez mesa

Žar ni samo za meso. Če so veggie burgerji vaša stvar, lahko najdete veliko okusnih kolesterol prijaznih alternativ mesa, ki so odlične za žar. Ali pa misliš onstran pattija. Pečemo veggie nabore, ribe, sadje … celo celo pšenico.

Načrtuj vnaprej

Lahko izboljšate okus in teksturo vitkejših kosov mesa tako, da ga pripravite pred časom. Herb-rubs, marinade z nizko vsebnostjo natrija in slanice, pripravljene in uporabljene pred žarom, lahko nadomestijo namaze in omake z visoko vsebnostjo maščob in dodajo dodaten okus. Poskusite okusno čebulo in oranžno ali praženo česnovsko marinado in preskočite majonez.

Bodite ustvarjalni s prelivi

Pikantni gorčica, salsas, guacamole in okusi za zdravo prelivanje s srcem. Čebula na žaru in gobe dodajo okus in sočnost burgerjem.Naložite na rezine paradižnika in solato za dodatne veggies. Namesto polnih maščobnih rezin si poskusite nabrusiti burgerje z razpadajočim modrim sirom.

Pojdi celotno zrnje

Kupite cela zrna za malo dodatnega vlakna, pomembno hranilo za zniževanje holesterola. Ali pa popolnoma preskočite pecivo s solato in si naredite prostor v želodcu za druge jedi iz ogljikovih hidratov, kot je krompirjeva solata.

Dodajte Heart-zdravo predjedo in strani

Uporabite predjedi in strani, da se boste nahranili (in vaše goste) v veggie. Veggies in dip so vedno hit, še posebej, ko si potopite iz nizko-maščobnega navadnega grškega jogurta. Bodite ustvarjalni tudi z zelenjavo na žaru. Plus sveža solata je vedno dobrodošla dopolnitev mizi za žar.

Ne pozabite, da je hrana le del žara. Preživljanje časa z dobrimi prijatelji pomaga pri lajšanju stresa, kar lahko pomaga tudi pri preprečevanju bolezni srca.